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如何让餐饮品牌轻松赢得关注

【中国经济新闻联播讯 记者冯勋明】2014年,李可就任巴巴赢客CSO,将“智能营销”的概念落是他的第一个任务。那时,他就已经隐约感知到巴巴赢客的规划对未来智慧门店将带来的变革。如何将更多的创新式功能在智能餐饮管理系统、智能收银系统、智能酒店管理系统、智能娱乐KTV管理系统等场景予以应用,是他加入巴巴赢客团队将要面临的考验。

他告诉笔者,智能时代的到来,给零售门店带来的最大变化就是不确定性:一方面来自消费者的变化。具体体现在消费者的行为习惯、消费特点、生活方式。另一方面则为技术变革带来的市场冲击。人工智能、大数据、机器人深度学习技术不断刷新认知。二方面的相互作用引发了整个行业画像的重构。

今天的广告主已经很难通过电视触达消费者,年轻人的注意力被分散到社交媒体,app开屏广告,弹幕广告上。以餐饮品牌为例,如果此时还以传统的方式进行品牌营销以获取消费主力的关注,显然会流失很多目标受众。获客成本居高不下,客户流失率却越来越高也是一个非常严峻的市场现象。在巴巴赢客团队看来,“智能营销”+“智能管理”是解决这个问题的核心。智能营销并不是一个非常复杂的理念,无论是应用AI还是大数据模型亦或是移动互联,所有的营销活动最终都要与管理服务相结合,以提升营销活动的效果。

李可就任一年间,巴巴赢客在智能营销方面有几次重大动作。

巴巴赢客于2015年6月召开发布会,将原有的餐饮营销载体“智能云POS”升级为SaaS平台上的“赢客@来”“赢客@聚”。从传统的餐饮管理系统中的被动营销进阶为主动营销,原有的餐饮营销场景也更加功能化、智能化、互动化。

2016年8月对外宣布在深圳成立餐饮AI深度学习研发中心,帮助线下餐饮实体门店做用户洞察。并首次提出“智能获客”理念。这一理念源自于巴巴赢客合作的上万家商户数据分析,用户的行为较14年同期相比,在信息获取,留存率,激活率,拉新率各项指标有非常明显的变化。激发我们的团队进行更多创新性尝试。

其实IBM正在利用人工智能Watson帮助营销人员去做用户洞察。通过分析消费者的旅游目的地、时间和用途,Watson能理解消费者想要什么样的旅行装备,再通过对产品数据、旅游攻略的分析,不断缩小产品的选择范围,最终将合适的产品推荐给消费者。整个过程类似过去的入店导购,但背后是人工智能技术带来的效率和精准。

2017年3月巴巴赢客获得300万美金天使融资后,接着于五月份发布其职能语音产品“萌小助”。李可称,我们正致力于打造巴巴赢客为“技术+服务的智能营销”提供商。而用户与产品是所有事情的核心。线下实际场景中帮助品牌轻松赢得用户关注的为我们的核心。我们将在精准触达并且传播的信息为目标用户感兴趣的的信息投入更多的研发。

李可用一句话结束本次交谈:这是一个最好的时代,也是一个最坏的时代,进化的速度决定成败!我们也在思考如此一个变化快的时代该如何适应这种变化?

【责任编辑:雨蝶】

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