法治

香飘万里 誉满天下:漫话成都茶文化


浣花溪畔的杜甫草堂最适合寻幽访胜。走过红墙碧瓦、翠竹石径,寻一家清净的茶馆坐下,泡上一杯盖碗茶,听一段古琴,不得不说是人生的一大享受。英国首相卡梅伦到四川访问的第一站就选在了杜甫草堂,于是中国诗人与英国首相有了交集,他们在草堂里喝着盖碗茶,进行了一场穿越时空的交流。

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公元前59年,寓居成都的王褒在《僮约》中有“烹茶尽具……武阳买茶”的记载,这是世界上最早最明确的饮茶记载。关于茶,成都也因此创造了诸多世界第一:第一家茶馆、第一个茶叶市场、第一首茶诗……

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如今,茶已是成都人工作生活中不可或缺的一部分。谈业务时,可以与合作伙伴在“蓉创茶馆”品茶、欣赏茶文化的过程中实现“智慧火花”的碰撞、为项目拉来“天使投资”;周末,可以邀三五好友在人民公园鹤鸣茶社饮茶,消除一周工作的疲劳;闲暇时,则携家人一同去郊区的茶园采茶,感受亲自采摘、做茶、炒茶的乐趣……茶,让成都人在快节奏工作和安逸生活之间找到了平衡。

①饮茶传统的悠久历史

俗话说,天下茶馆数中国,中国茶馆数四川,而成都茶馆素有“茶馆冠天下”之说;遍布大街小巷的茶馆已成为成都一大景观。清末民初时,李劼人先生对成都茶馆的描述是“茶铺……是成都城内的特景,全城不知道有多少,平均下来,一条街总有一家,有大有小,小的能在铺子上摆二十来张桌子,大的或在门道内,或在庙宇内,或在人家祠堂内,或在某公所内,桌子总在40张以上。”

据统计,成都现有的茶楼、茶馆也有3000多家,成都的茶文化无论是在文化沉淀,还是民众基础上,一直处在相当高的水准。老成都上世纪40年代拥有60多万人口。在这60多万人口当中,有近12万老成都人都是名副其实的“茶客”。每年他们消耗掉的茶叶有好几万吨。今天老成都人对茶叶的需求量,仍是排在全国之前列。

“坐茶馆”是成都人的一种特别嗜好,茶客们可看川剧、可听清音、可溜鸟、可打盹儿或者看看闲书、要么就两三个人凑在一块儿摆龙门阵,听听社会新闻。成都茶馆儿的浓浓的地方特色,茶馆俨然成了社会生活的一面镜子。

茶馆也是成都人文化生活的重要场所。位于华兴正街54号的悦来茶馆被称为川剧“戏窝子”,川剧表演一直是该茶馆的特色。每天在这里,台上演员倾情演出,台下观众看得如痴如醉。在氤氲的茶香中,观众们不知不觉便受到了中华优秀传统文化的熏陶。

而在当下成都经济发展迅速,“大众创业,万众创新”如火如荼的时代,成都的茶馆也成为创业者、投资者们的工作场所。在这里品一杯茶,大家能够交流各自的需求和点子,不经意间可能一拍即可,完成了一项合作。


【责任编辑:刘晶晶】

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