双拥中国

常用来调配鸡尾酒的金酒究竟是怎么来的？

2017-04-06 16:52 红酒世界网 32115

金酒是所有酒吧必备的法宝，在酒保的手里，它可以成为口感浓烈的马提尼(Martini)，也可以调制成酸爽诱人的金雷(Gimlet)，金酒特殊的风味能够使许多鸡尾酒的风味上升一个档次。那么金酒一般是怎么酿造的呢?

事实上，金酒是调味烈酒，是通过添加被称为“药本植物”的调料来获得风味的中性烈酒。

图片来源：Fix

金酒中添加的“药本植物”以杜松子为主，此外还有香菜籽、当归以及鸢尾根等。

图片来源：Fix

许多人认为金酒的杜松子风味太过浓烈，以至于喝起来像松树汁一般。如果你也是其中的一员，那么你可以尝试一下用金酒调配的鸡尾酒，或许融合着其他口感和酸甜度的金酒香气会给你带来不一样的惊喜。

下面给各位酒友送上4款经典鸡尾酒的制作方法，一起动手做杯美味的鸡尾酒吧。


【责任编辑：孙晓曼】
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