中经联播讯 近日，绥芬河市市场监督管理局在全市范围内开展“市场监管惠民生 规范市场促发展”飞鹰行动，即：餐饮服务行业专项检查活动，进一步强化经营主体责任落实，促进监管工作质效提升。
据介绍，此次行动以全市各类餐饮单位、现场制售食品经营单位为重点检查对象，结合餐饮环节反食品浪费、网络餐饮风险隐患排查、校园及校园周边食品安全检查等专项工作，实施线上线下同步监管，重点对食品经营许可信息公示、餐饮用具清洗消毒、厨房环境卫生、食品原料储存、加工操作过程、食品留样、从业人员健康管理、就餐场所卫生设施等内容进行检查，督促各餐饮单位严格落实食品安全主体责任，严格执行食品原料进货查验和索证索票制度，规范餐饮具清洗消毒流程，加强餐饮服务卫生和人员健康检查。
为确保专项行动取得扎实成效，绥芬河市市场监督管理局组织了50名执法干部，为22个检查工作组，分别进行为期两天对全市餐饮服务单位开展拉网式排查，确保全覆盖。针对烧烤、火锅等餐饮主体服务特点，对相关餐饮服务单位开展细致检查。
据了解，本次行动共排查全市餐饮服务单位518家（含现场制售），存在食安风险隐患问题单位156家，发现环境卫生不达标、营业执照与牌匾名称不一致、健康证过期未办理、从业人员晨检记录不全、进货台账不全、冰柜中半成品与成品未分开存放、缺少制止餐饮浪费桌牌和宣传制品、加工区与生活区重叠等问题356个。对检查中发现的问题，执法人员当场反馈给餐饮单位负责人，责令限期改正，并建立问题清单，针对相关市场主体整改情况开展“回头看”行动，对屡教不改、食品安全问题依然存在的商户依法依规立案处置，坚决一查到底、一严到底、挂牌督办，做到化解一批、处置一批、曝光一批。
据绥芬河市市场监督管理局业内人士介绍，下一步，将聚焦群众关切的餐饮安全热点，不断加大监督检查工作力度，持续开展监管“回头看”行动，及时发现、依法处置不合格食品经营等违法违规行为，防止区域性、系统性食品安全事故与舆情事件发生，切实保障人民群众的生命健康安全。（绥芬河市市场监管局供稿）
