根据《福建省科学技术奖励办法》的有关规定，省科学技术奖励委员会组织对2018年度福建省科学技术奖进行评审，经省委研究，省政府决定对2018年度在科学技术进步活动中作出重要贡献的科学技术人员和组织给以奖励，为获奖者颁发奖状、证书和奖金。福建省食品工业协会副会长单位福建省亚明食品有限公司“鲍鱼深加工及综合利用关键技术创新与产业化应用”项目荣获“2018年度福建省科技进步奖”，公司董事长吴其明先生为该项目的主要完成人员。
亚明公司注重技术研发创新，已申获知识产权（著作权、商标、专利）共200多项。与福建农林大学合作建立中式菜肴联合工程研发中心，携手农大食品科学院，提出并践行“6A更实效、7D更健康”的创作理念，研创开发出近十个系列50多个品种高效健康的酒店速冻菜肴；成为“中国好食材知名品牌企业”；并荣登首批“2019年莆田市名优地产品名录”； 2019年6月成功获批设立省级“院士专家工作站”； 11月入选福建省2019年第一批入库备案省级高新技术企业名单；2019年12月荣获“国家级高新技术企业”名单； 2019年11-12月公司执笔的中国《预制包装菜肴》团体标准正式发布实施。
此次获奖，是对亚明公司科技创新和研发水平的认可和鼓励，期望亚明公司将不忘初心、牢记使命，继续发扬求真务实、勇于创新的精神,不断提高自主创新能力, 奋发进取，再创佳绩。为坚持高质量发展落实赶超、加快新时代新福建建设作出新的更大贡献。
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