中经联播讯（庄秋风 林建辉 通讯员 林谦能 卢妙玲 江卫文 蓝月盆）8月25日，福建省漳州市龙海区教育局和区市监局召开龙海区中小学深化“校园餐”专项整治工作推进会暨学校食品安全和膳食经费管理规范及提升培训会，全区200余名校园食品安全相关负责人参会，聚力拧紧校园食品安全“安全阀”。
参加会议的有该区设有学生食堂的中小学（含特教、职校）校长、食安总监及食品安全员，各中心小学幼教辅导员，区直公办园、乡镇公办园（含分园）及民办园（含集体园）的食堂管理负责人，可园央厨、鑫达隆盛央厨的食安总监等。
会议邀请厦门市华测检测技术有限公司高级讲师余晓玲授课。余晓玲围绕校园食品安全工作从三方面展开系统讲解：一是结合典型校园食品安全事件，剖析风险隐患产生的原因与教训，强化参会人员的风险防范意识；二是解读校园食品安全主要法规，明确各岗位的法定职责与操作规范，确保管理工作有法可依、有章可循；三是针对餐饮服务中的常见问题，如食材采购验收、食品储存加工、餐具清洗消毒等环节，提出具体操作要求与优化建议，为校园餐管理实操提供指导。
龙海区教育局和区市监局相关人员表示，此次会议既是对前期“校园餐”专项整治工作的总结推进，也是对校园食品安全与膳食经费管理的精准赋能。下一步，该区将以此次会议为契机，督促各校（园）及供餐单位严格落实会议要求，加强自查自纠与隐患排查，持续规范膳食经费使用，切实提升校园餐质量与安全水平，守护全区师生“舌尖上的安全”。
【责任编辑：崔岳莺】
