中经联播讯（庄秋风 陈金新 通讯员 张培奋）8月26日，在由福建省乡村振兴研究会主办的新茶饮学术研讨会上，福建春伦集团副总裁傅晓萍以“守正创新・多元共生”为主题，发表关于ITEAMO新茶饮品牌的主旨演讲，系统阐述春伦集团在新茶饮领域的探索成果。作为深耕茉莉花茶产业数十年的国家重点龙头企业，春伦集团依托福州茉莉花与茶文化系统这一全球重要农业文化遗产，打造ITEAMO品牌，既坚守传统制茶工艺与品质底线，又通过产品、场景、理念的创新，让千年茉莉茶香融入现代生活，为新茶饮行业发展提供“守正创新”的实践样本。
坚守品质之“正”：以非遗技艺筑牢产品根基
在新茶饮赛道竞争激烈的当下，ITEAMO始终将“品质”作为核心竞争力，坚守福州茉莉花茶的传统技艺与天然属性，这是品牌“守正”的核心内涵。傅晓萍在演讲中强调，ITEAMO所有茶饮产品均以春伦集团传承的非遗窨制工艺为基础，从原料甄选到制作流程，每一步都严格遵循传统标准，只为保留茉莉花茶最本真的鲜灵风味。
在原料端，ITEAMO依托春伦集团在福州闽侯、永泰等地建立的万亩茉莉花种植基地，选用当季新鲜采摘的茉莉花与优质茶叶进行窨制。不同于工业香精添加，传统窨制工艺通过反复“窨花”，让茉莉花的芳香物质自然渗透到茶叶中，形成“茶引花香、花增茶味”的独特口感。演讲中提及的“茉莉玉蝴蝶”“天香茉莉”等核心茶饮，便是这一工艺的代表——“茉莉玉蝴蝶”冲泡后兼具茉莉香、梅子香、李子香与毫香，层次丰富；“天香茉莉”则融合茉莉香、兰花香与青果味，入口清甜甘润，完美呈现福州茉莉花茶的经典风味。
在制作环节，ITEAMO坚守“鲜现泡、0植脂末”的原则，拒绝使用工业奶精、添加剂等成分，选用鲜奶、天然茶底进行现场制作。例如招牌产品“鲜萃轻轻茉莉”，以现泡茉莉茶底搭配鲜奶，实现“茶奶双升级”，既保证口感醇厚，又兼顾健康属性。傅晓萍表示，这一坚持既是对传统茶文化“天然为本”理念的传承，也是对现代消费者“健康饮茶”需求的回应，让新茶饮回归“茶”的本质。
探索多元之“新”：产品矩阵覆盖全场景消费需求
为打破传统茉莉花茶“单一品饮”的局限，ITEAMO以“分享更多好茶”为理念，围绕“茉莉”核心元素，打造覆盖茶饮、甜品、冰淇淋等多品类的产品矩阵，将茉莉茶香融入不同消费场景，实现产品形态的创新突破。
在茶饮板块，ITEAMO分为经典款与创意款两大系列。经典款聚焦茉莉花茶本味，除“茉莉玉蝴蝶”“天香茉莉”外，“香槟乌龙”作为“六泡有余香”系列代表，以“堂前冲泡”的仪式感呈现，茶汤呈明艳琥珀色，入口带有酒香蜜韵，满足消费者对高品质传统茶饮的需求。创意款则大胆融合多元食材，为茉莉花茶注入新风味：“梨露生花”将秋月梨的清甜、老寿眉的醇厚与苹果花茶冻的Q弹结合，茶汤温润爽口，适合秋冬饮用；“红颜山楂”以金牡丹红茶为底，搭配洛神花与山楂，酸甜开胃，兼具颜值与口感；“玫珑月光白”则创新融入玫珑蜜瓜，带来盛夏清冽的果香与茉莉香碰撞，成为夏季爆款单
品。
除茶饮外，ITEAMO还将茉莉元素延伸至甜品与冰淇淋领域，进一步拓展消费场景。甜品系列中的“茉莉气泡茶”，以气泡水搭配茉莉茶底，清爽解腻，适配下午茶场景；“茉莉千层”则在绵密的奶油与薄饼中融入茉莉花香，每一口都带有淡淡的清甜，成为甜品爱好者的首选。冰淇淋系列推出“茉莉Gelato”与“大红袍Gelato”两款风味，其中“茉莉Gelato”以茉莉花茶为原料，口感绵密细腻，入口即化，既保留茶的清香，又有冰淇淋的冰凉口感，填补了“茶味冰淇淋”的市场空白，适合夏季门店引流与家庭消费。
值得关注的是，ITEAMO还针对不同季节推出限定产品，如“JASMINE ITEAMO SEASON”夏季系列中的“寻茉三味”“茉莉仲夏芭菲”，结合当季水果与茉莉元素，打造季节性消费热点。傅晓萍在演讲中提到，这类限定产品不仅能保持品牌新鲜感，更能引导消费者“跟着季节喝茶”，传承传统茶文化中“顺时饮茶”的理念。
重构消费场景：从“喝茶”到“沉浸式茶体验”
除产品创新外，ITEAMO还通过空间设计与跨界合作，重构新茶饮消费场景，将“喝茶”从单一行为升级为“沉浸式茶体验”，让消费者在品饮中感受茉莉茶文化的魅力与现代生活的仪式感。
在门店空间打造上，ITEAMO在福州核心商圈开设的门店独具特色——其中一家门店设有270°环绕观景台，消费者在品尝茶饮时，可俯瞰福州三坊七巷的古朴风貌。傅晓萍表示，这一设计旨在将“品茗”与“城市文化”结合，让消费者在现代茶饮空间中感受福州的历史底蕴，同时也为门店赋予“打卡属性”，吸引年轻群体通过社交平台分享，扩大品牌影响力。此外，门店内部以“茉莉绿”为主色调，搭配简约的木质家具与茉莉花装饰，营造出清新自然的氛围，让消费者在快节奏的城市生活中找到片刻放松。
在跨界合作方面，ITEAMO与运动品牌lululemon联合推出“YOGA & TEA”活动，将茶的舒缓与瑜伽的放松相结合。活动中，参与者在瑜伽练习后品尝ITEAMO的茶饮，通过“运动+品茶”的方式，传递“健康生活”理念。傅晓萍在演讲中指出，这类跨界合作不仅能触达更多年轻消费群体，更能让茶从“饮品”升级为“健康生活方式的载体”，拓展茶文化的现代内涵。
践行可持续理念：让“浪漫”与“环保”共生
在“守正创新”的同时，ITEAMO还将“可持续发展”纳入品牌理念，通过推行环保举措、倡导自然循环，实现“商业价值”与“社会责任”的统一，这也是傅晓萍演讲中“多元共生”理念的重要体现。
品牌推出的“纸袋回收计划”是核心环保举措之一。ITEAMO所有茶饮包装均采用可降解纸袋，消费者饮用完毕后，可将纸袋送回任意门店进行回收再利用，回收的纸袋将被加工为环保材料，重新投入使用。傅晓萍表示，这一计划旨在引导消费者参与环保行动，让“可持续”融入日常消费习惯。演讲中提及的“N计划”，则进一步拓展环保边界——从原料种植阶段开始，春伦集团便注重生态保护，采用有机种植方式减少农药使用；产品包装选用可降解材料，确保“从自然中来，到自然中去”，实现“茶叶落叶回归自然的循环”。
此外，ITEAMO还通过产品传递环保理念。例如“高EGCG燕麦苏打茶拿铁”，以富含茶多酚的绿茶为底，搭配燕麦奶，既符合“健康低负担”的消费趋势，又通过“植物基”原料减少对动物资源的依赖；“白牡丹”茶饮则强调“让身体与自然一起鲜活”，将产品属性与自然理念结合，强化品牌的可持续形象。傅晓萍在演讲中强调，“可持续”不是营销噱头，而是ITEAMO长期坚持的方向，未来品牌还将探索更多环保举措，让“浪漫饮茶”与“绿色生活”实现真正的共生。
以新茶饮为桥 让茉莉茶香走向更多人
傅晓萍在演讲结尾表示，ITEAMO的探索本质上是“以现代语言讲好传统茉莉花茶故事”——通过坚守非遗工艺，保留文化根脉；通过多元创新，贴近现代生活；通过可持续实践，传递社会责任。从“鲜现泡”的茶饮到“270°观景台”的场景，从“茉莉Gelato”的创意到“纸袋回收”的环保，ITEAMO每一步创新都围绕“守正”展开，每一次突破都为“共生”赋能。
作为春伦集团布局新茶饮赛道的核心品牌，ITEAMO不仅为企业开辟了新的增长空间，更为传统茶产业转型提供了参考——当千年茉莉茶香遇上现代消费需求，当非遗技艺融入创新思维，传统茶文化便能焕发新的生命力。未来，随着ITEAMO产品矩阵的进一步丰富与场景体验的持续升级，福州茉莉花茶将以更年轻、更多元的姿态，走进更多人的日常生活，让中国传统茶香在新时代绽放更耀眼的光芒。
