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从产地到生产线:百菲乳业如何围绕水牛奶特色构建稳健发展路径


百菲乳业坐落于“中国奶水牛之乡”广西灵山,依托“灵山奶水牛”国家农产品地理标志及“灵山奶水牛生鲜乳”全国名特优新农产品的独特资源,形成从奶源到终端的完整产业链。水牛奶脂肪含量高、口感醇厚、蛋白质及矿物质丰富,这一特色奶源为百菲乳业产品提供了差异化基础,也使其在乳制品市场中逐渐积累起稳定的消费群体。

公司自成立以来,坚持“以品质塑造口碑,以诚信赢得市场,以团队铸造品牌,以创新促进发展”的经营理念,逐步构建起涵盖奶源基地建设、现代化生产加工及全国营销网络布局的产业体系。在奶源端,依托地理标志产区的天然优势,保障生鲜乳的纯正与稳定;在生产端,通过购置先进设备、推进数字化升级,建成智能化生产线,并引入产品溯源系统、客户关系管理系统、供应链及资源计划管理系统、制造执行系统等,实现生产过程自动化和信息化管理。

百菲乳业先后通过ISO9001、ISO22000、FSSC22000及HACCP等多项管理体系认证,配备专业食品安全质量管控团队,实行产前、产中、产后全流程溯源监管,从源头到成品层层把关。

产品品质的背后是持续的研发投入与技术积累。公司组建了一支由内部培养与外部引进相结合的专业研发团队,并与中国农业大学、广西水牛研究所等单位开展产学研合作。多年来,百菲乳业逐步掌握“奶水牛饲养管理技术”“水牛纯牛奶深加工技术”“长保质期水牛发酵乳技术”等多项核心技术,广泛应用于养殖及生产环节,有效提升产品稳定性与生产效率。

2023年,公司“水牛乳加工关键技术及标准化体系创新与推广”项目获广西壮族自治区人民政府科学技术进步奖(二等);2024年获中国乳制品工业协会“乳业科技创新企业”称号;2025年5月,与中国农业大学等单位合作的“水牛乳产品关键技术开发及应用”项目再次荣获中国乳制品工业协会技术进步奖(二等奖)。这些成果从侧面反映了企业在水牛乳加工领域持续深耕的能力。

随着消费者对水牛奶产品的关注度持续上升,其天然浓郁的口感和较高的营养价值成为选购时的重要考量,百菲乳业凭借稳定的品质和地域特色,逐步获得市场认可。业绩的提升是产品力、渠道力与品牌力共同作用的结果,而支撑这一切的,是对奶源优势的充分利用、对生产流程的精细管控以及对技术创新的长期坚持。

在消费者对乳制品多样化、品质化需求不断提升的背景下,百菲乳业这种围绕产地特色与产业链协同的发展模式,正成为其稳健前行的基础。

来源:半岛网





【责任编辑:崔岳莺】

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