9月20日，良之隆·2026第九届中国湘菜食材电商节暨首届中国湘菜厨师节在长沙国际会展中心圆满落下帷幕。为期三天的展会现场人头攒动、客商云集，2000余家全国各地食材企业同台竞技，8万余名专业采购商汇聚星城，展览面积超10万平方米，成为中南地区规模最大的食材行业商贸盛会。由遵义市农业农村局、遵义市农业发展集团、遵义市辣椒行业协会联合组织的“遵义辣椒全球行”遵义展团，携8家本土企业精彩亮相展会，干辣椒、糟辣椒、油辣椒、辣椒复合调味料等特色产品集中陈列，吸引大批湘菜大厨、餐饮连锁采购负责人和经销商驻足品鉴、洽谈合作，现场人气爆棚。
随着遵义辣椒全球行-长沙站圆满收官，下一站将移师武汉，联动良之隆·2026第三届中国早餐食材电商节早餐赛道辣椒调味品采销资源。届时，遵义辣椒全球行将随展会登陆武汉，并现场举办“生态贵椒·香辣天下”——遵义辣椒全球行（武汉）辣椒调味品推介会，旨在借助良之隆食材电商节的平台优势，推动遵义辣椒及调味品企业与全国渠道商、餐饮企业深度对接，进一步拓展华中市场。
本次推介会核心侧重四大板块：
供需对接——组织遵义辣椒、调味品生产企业与全国采购商、餐饮连锁品牌进行一对一精准洽谈，高效匹配供需，促成实质合作。
集中签约——推动一批优质合作项目现场签约，涵盖原料采购、品牌代理、渠道合作等多个领域，助力遵义辣椒产业成果落地。
采购商大会——汇聚全国食材流通、餐饮供应链、商超电商等渠道资源，共话辣椒调味品市场新趋势，搭建长效合作机制。
现场展销——设立遵义辣椒及调味品专区，集中展示糊辣椒、油辣椒、糟辣椒、辣椒面等特色产品，提供品鉴体验，让采购商直观感受“生态贵椒”的香辣魅力。
值得关注的是，武汉站将重点布局早餐辣椒调味品赛道。结合早餐消费场景，遵义辣椒调味品可广泛应用于米粉、面条、包子、饺子、肠粉、拌粉、拌面等早餐品类，开发早餐专用辣椒酱、拌粉拌面酱、佐餐油辣椒、糟辣椒蘸水等产品。武汉站将重点邀请早餐连锁、粉面品牌、社区餐饮、团餐机构及便利店、电商渠道采购商到场对接，推动遵义辣椒调味品进入早餐供应链，拓展早餐经济新空间。
主办方表示，遵义辣椒全球行武汉站将集结遵义本土优质辣椒调味品企业，深入参与早餐节展示展销，并现场举办“生态贵椒·香辣天下”遵义辣椒全球行（武汉）辣椒调味品推介会，持续推广遵义辣椒品牌，深化全国蓝海市场布局。
此次推介会不仅是遵义辣椒“走出去”的重要一步，也是良之隆食材电商节跨区域联动、赋能地方特色食材产业的又一实践。从长沙湘菜到遵义贵椒，从湘菜食材到早餐调味品全链，展会持续为餐饮及食材行业创造价值。
做餐饮、做食材生意，必看良之隆。武汉站，我们不见不散！
来源：河北青年报
