中经联播讯（乔宇 通讯员程培峻）为进一步加强食品安全监管工作，营造安全、卫生、放心的饮食环境，沈阳市大东区结合食品安全攻坚行动，开展“守底线、查隐患、保安全” 专项行动。从5月4日起，对大东区内供餐单位及复课学校食堂开展全覆盖检查。
本次活动，重点检查了大东区内供餐单位和学校食堂“三清三严三禁止”工作要求的落实情况，并对学校食堂开学前疫情防控工作进行了现场指导。检查现场，大东区市场监督管理局食品中队监管人员利用ATP快检仪、紫外照度仪等快检手段，对食堂的工具容器、操作台面表面洁净度及专间紫外线消毒灯照度进行现场快速检测，并使用“沈阳食药监管APP”录入了现场存在的问题。同时责令存在问题的相关单位立即整改到位，要求相关单位落实食品安全主体责任，强化食品安全意识，全面开展隐患自查整改工作，定期开展食品安全自查，及时发现和消除食品安全隐患，加强从业人员管理，相关人员严格执行上岗规范，强化食品加工场所环境卫生清洁，从源头确保食品安全，切实做到守底线、查隐患、保安全。
食品安全工作是疫情防控工作中的重要一环，下一步，大东区将动态掌握学校复课名单，及时开展全覆盖检查，对前期发现的问题做好监督检查“回头看”工作，全力确保复课开学后的校园食堂食品安全。
信息来源：沈阳市大东区委宣传部
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