中经联播讯（杨玉山 崔岳莺）孜然混着羊肉焦香，竹签翻动间油星嗞嗞作响，不少人踮着脚往前张望。11月7日，第二十七届中国中部（湖南）农业博览会进入第二天，长沙国际会展中心新疆·吐鲁番馆刚开馆，烤肉区前就排起了长队。吐鲁番市盛世火州农牧有限公司带来的1000串吐鲁番黑羊肉烤肉，开展不到两天全部售罄，展商孙加犇连呼“真的带少了”。
吐鲁番市融媒体中心记者 加帕尔 摄
这不是一次普通的“排队买烤肉”。被端上长沙人餐桌的，是一只有“国字号”身份证的羊。吐鲁番黑羊被称为“戈壁黑珍珠”，是吐鲁番盆地历经数百年自然选育形成的优良地方肉用品种，既是国家地理标志产品，也已列入《国家畜禽遗传资源品种名录》，并成功入选国家级畜禽遗传资源保护名录。肉质细嫩紧实、无膻味，蛋白质含量高，清蒸、炖煮、烧烤皆宜——这份从火焰山下带来的“鲜”，在湘江边撞出了最直接的市场回响。
“羊肉很嫩，吃起来特别香。”长沙市民张晓军刚尝完两串，意犹未尽，转身便向展位咨询黑羊冷鲜产品的购买渠道。一串烤肉的力量，不止于舌尖。吐鲁番市农业农村局党组副书记、副局长卜洋介绍，开展前两天，吐鲁番馆现场销售额已突破200万元；整个展会期间，吐鲁番馆销售额超过300万元。烤肉区一侧，托克逊县风城国营牧业有限公司主打的吐鲁番黑羊肉真空包装礼盒同样吸睛，短短两天已与60余名意向客户和采购商互留联系方式，冷链配送、线上销售、社群团购成为对接热点。从“现烤一串”到“下单一件”，一只黑羊的产业链在展馆里被拉直了。
爆棚的人气，底下垫着的是实打实的产业底气。目前吐鲁番全市黑羊存栏量达22万只，产业发展正依托政策扶持与技术赋能稳步升级。盛世火州已配套建成21栋牛棚、26栋标准化羊棚，设计年出栏黑羊8000只。吐鲁番丝路疆羴食品有限公司2025年线上线下销售本地羊肉200余吨，销售额突破2000万元，其中吐鲁番黑羊占比高达70%，产品畅销浙江、上海、北京、湖南等地。一只羊的“出疆记”，早已不是偶然。
本届农博会上，吐鲁番馆以“人生须尽欢 极致吐鲁番”为主题，500平方米展厅里集结了新疆12个地州市的46家企业、400余种特色产品，是全场人气最旺的展馆之一。湖南与吐鲁番，一个枕着洞庭碧水，一个枕着天山雪岭，因对口支援紧紧相牵。“疆品入湘”与“湘品入疆”的双向奔赴，在一串烤肉的烟火气里变得具体可感。千串烤肉卖空的货架，留下的是“戈壁黑珍珠”在中部市场最响亮的一次开场。下一次，孙加犇说，一定要多备货。
