上海——欧中（上海）食品有限公司（Bastiaan Bakery），一家由荷兰著名面包师Bastiaan Van Veenendaal于2000年在上海创立的欧式烘焙标杆企业，今日宣布正式发布最新的可持续采购政策。公司设定目标，计划到2030年，在工厂中实现100%非笼养蛋品采购。
欧中食品服务上海及周边城市已超过二十年，为外资企业、国际学校及外籍人士提供产品。公司曾为上海世博会、上海网球大师赛、F1中国大奖赛、高尔夫球公开赛等大型赛事提供产品。作为欧式面包、蛋糕、塔壳、巧克力及无麸质产品的专业生产基地，欧中食品于2017年被恒悦国际收购，此后持续升级设备和管理体系。公司持有ISO22000及HACCP双重认证，在上海青浦运营着1500平方米的标准化工厂。星级酒店 (香格拉里集团、锦江集团、万豪集团、花园饭店等)，餐饮服务公司(索迪斯、埃顿、爱玛客、荷特宝)，西餐厅(芭芭露莎集团、MUSE集团、Toris、莫尔顿牛排馆、好食特等)，咖啡店，商超(赢盘网、泰晤士超市等)等400多家客户此次非笼养采购目标的设定，标志着欧中食品在"品质、安全、负责任采购"的长期承诺方面迈出了重要一步，践行了公司为酒店、餐饮及零售合作伙伴提供优质食材的使命。
欧中食品负责人夏梦表示："我们一直秉承品质和匠心的理念。设定2030年非笼养禽蛋品100%采购目标，是我们供应链升级的自然一步。这符合我们为国际酒店、餐饮集团及西餐厅等优质客户提供最高品质食材的承诺，也回应了消费者对负责任、透明食物来源日益增长的期望。我们很自豪能引领烘焙行业朝这个方向前进。"
非笼养养殖允许家禽在室内或室外自由活动，使其能够行走、栖息和觅食等自然行为，而不是被限制在狭小、贫瘠的笼子里。这种方式能改善动物的健康和福利。欧洲食品安全局的研究表明，与传统笼养系统相比，非笼养系统可显著降低沙门氏菌污染的风险——这对食品安全至关重要。
协助欧中食品制定此项政策的力矩中国企业合作总监林文冰表示："我们祝贺欧中食品在烘焙及餐饮服务赛道中迈出领先一步。设定2030年实现100%非笼养蛋品采购的目标，欧中食品不仅提升了产品品质，也巩固了其作为酒店及餐饮集团信赖供应商的地位。随着消费者对食品来源意识的不断提升，这一目标将为建立长期的客户信任奠定坚实基础。"
关于欧中食品
欧中（上海）食品有限公司（Bastiaan Bakery）由荷兰面包师Bastiaan Van Veenendaal于2000年在上海创立。2017年被恒悦国际收购后，公司已成为欧式面包、蛋糕、塔壳、巧克力及无麸质产品的专业生产基地。公司在上海青浦运营着1500平方米的ISO22000及HACCP认证工厂，服务于超过400家国际酒店、餐饮集团、西餐厅及超市等客户。
关于力矩中国
力矩中国是一家总部位于上海的咨询机构，专注于可持续、安全、人道的蛋白质供应链。我们已帮助众多领先食品企业完成其蛋白质供应链的升级与转型。
来源：河北青年报
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