8月14日，良之隆·2026进出口食材贸易节暨中餐出海供应链共创大会在广州广交会展馆盛大启幕，同期富众GFE第51届广州国际餐饮加盟展，聚焦湾区餐饮创新、对虾贸易产业升级、中餐出海布局以及餐饮连锁化发展四大核心方向，聚力打造集食材展销、产业研讨、供需对接、品牌赋能、出海共创于一体的全链条行业交流合作平台，为粤港澳大湾区餐饮产业转型升级、中餐国际化发展注入全新动能。

展会汇聚国内数百家优质食材厂商，携高端水产肉类、特色预制食材、粤式名点小吃、全系餐饮调味品等爆款产品集中亮相，全方位赋能大湾区菜品创新迭代与餐饮业态升级。凭借丰富的展品矩阵、优质的资源呈现，展会吸引了大湾区食材工厂、星级酒店、连锁餐企、食材经销商、跨境贸易商等众多行业从业者到场观展选品、洽谈合作，共探湾区食餐产业发展新机遇、新赛道。

当天上午，展会举行隆重的开幕仪式，拉开了本次盛会的帷幕。

开幕式上，中国渔业协会水产商贸分会副会长兼秘书长袁道亮、良之隆集团创始人CEO、良之隆·中国食材电商节创始人朱长良，富众GFE加盟展创始人、富众展览·富国会展董事长张雄，玉湖冷链(广州)交易中心副董事长张春华，北海逮虾记食品有限公司总裁刘晓红女士等行业重磅嘉宾先后登台致辞。

各位嘉宾立足行业发展现状，围绕食材供应链升级、大湾区餐饮产业优势、对虾产业生态构建、中餐出海突破路径等核心话题分享独到观点，期许以本次展会为纽带，打通产业上下游壁垒，推动食材产业标准化、品牌化、国际化发展。

致辞结束后，十余位嘉宾共同登台，携手为本届展会剪彩。喜庆隆重的剪彩仪式，标志着本次盛会正式开启，也为大湾区食餐产业聚力共生、扬帆出海奠定良好开端。

相较于开幕式的庄重正式，展会现场人气爆棚、人流涌动、氛围热烈。各大参展企业展台前人头攒动，品鉴咨询、商务洽谈、合作对接的客商络绎不绝，供需对接氛围浓厚。众多优质企业携核心产品惊艳亮相，全方位展现食材产业创新成果。

本地水产领域，润控食品、宏欢水产、洋泰水产、阳江永昊等知名企业实力出圈，带来鲑鱼、三文鱼、鱿鱼、金鲳鱼、鲜虾仁、手打虾滑、鱼豆腐等多款高品质水产原料，凭借新鲜品质、稳定口感、高适配性，深受大湾区星级酒店、连锁餐企采购商的青睐与追捧。预制菜与面点赛道上，佛山南海预制菜产业园携园区优质企业集体亮相，南海加藤利、南海穗扬、顺德津津食品等企业带来品类丰富的粤式经典名点与创新预制产品，极大丰富了粤港澳小吃市场供给，为餐饮门店轻量化、标准化运营提供了多元选择。

良之隆、海棠食品、大千海洋科技、玖嘉久、海女湾水产、嘉德利水产、宁通食品、味丰德食品、宾西集团、澳必福食品、营口耘垦牧业、利思客食品等头部水产肉类企业，集中展出莲藕、精品对虾、手打虾滑、鲍鱼、高端牛肉、牛排、调理鸡肉、烧烤系列肉制品等优质食材，覆盖餐饮多元消费场景，获得了当地各界采购客商的认可，尤其是连锁酒店餐饮客户。

同时，佐香园、独凤轩、启瑞食品、麦基斯、金宫川派味业、佐味家、海昌沅国通、厨房大佬、永泰调味品等省内外知名调味品企业悉数参展，带来风味多元、适配粤菜及全国菜系的创新调味产品，为湾区菜品口味创新、菜品迭代升级提供了坚实的食材支撑。

食材展销火热进行的同时，系列特色主题活动轮番上演，为行业带来干货满满的产业盛宴。其中，良之隆·2026“一城一宴”湾区创新盛宴精彩启幕，活动集结广州菜、顺德菜、潮州菜、客家菜、港澳菜、侨乡菜六大粤菜体系，数十位资深名厨同台竞技、匠心献艺。各位名厨在食材甄选、烹饪技法、菜品创意、摆盘设计上精益求精、各展所长，打造出一道道色香味形兼具的特色菜式，为现场嘉宾呈现了一场精彩绝伦的粤菜美食盛宴，也为餐饮从业者提供了交流学习、创新借鉴的优质平台。

同期举办的高端名厨表演赛上，多位国际名厨现场展示精湛烹饪绝技，以专业技艺诠释餐饮匠心，沉浸式的视觉体验收获现场阵阵好评。

活动期间还举行了中餐出海论坛，多位行业大咖们围绕“世界需要中餐、中餐如何出海、出海又该如何操作”三大核心议题展开深度分享，探讨粤菜国际化推广与全球市场的适应之道。活动还将评选出首批“十大”单品王企业，入选良之隆全国单品王俱乐部，助力中餐品牌抱团出海，赋能餐饮品牌的高端化与国际化升级。

当天下午，行业年度重磅盛会——良之隆·2026第四届全球对虾产业生态大会如期举行，聚焦对虾全产业链升级，共探产业高质量发展与跨境贸易新路径。

大会伊始，冻品视界创始人左昕桐，代表优合集团优顶特研究院、UCN国际海产资讯、养虾世界、冻品视界联合权威发布《2026全球对虾产业发展报告》，依托详实数据、深度调研，全面剖析全球对虾产业市场现状、发展趋势、贸易格局与未来机遇，为行业发展提供专业的数据参考与战略指引。

报告发布后，进行了全球对虾产业生态共建战略合作启动仪式，十三位嘉宾上台启动本次对虾大会，助力整合全球对虾产业资源，打通养殖、加工、流通、贸易全链路，构建协同共生、互利共赢的产业新生态。

仪式结束后，大会进入专题分享环节，海内外行业专家、企业代表立足自身产业优势，分享前沿实践经验与创新发展思路。

北海市对虾产业协会会长莫绍国聚焦本地产业特色，解读北海对虾订单养殖模式与产销协同实践方案；印尼海大PT. HAIDA AGRICULTURE INDONESIA总经理兼营销副总王雪兵，深度剖析印尼生态养殖布局与中印对虾产业协同贸易新路径；广东渔易水产CEO黄锡雄分享AI数字化养殖技术，详解如何以智慧养殖打通产销闭环、实现降本增效；阳江漾海产业园董事长沈小杰围绕规模化小棚园区运营，分享产销协同发展新思路；北海逮虾记食品总裁刘晓红、玉湖冷链(广州)园区副董事长张春华，分别从产业融合升级、冷链交易平台搭建等维度展开分享，全方位赋能对虾全产业链高质量发展。

大会最后，备受关注的全产业链巅峰圆桌论坛重磅开启。

本次论坛由养虾世界创始人、主编李钒全程主持，UCN国际海产资讯编辑胡路怡、广东江门虾虾乐农业负责人唐玉梅、北海逮虾记食品总裁刘晓红、智牧云创CEO、原海大集团品牌营销专家宋玉萍五位行业大咖齐聚一堂，围绕对虾养殖技术升级、产销对接优化、跨境贸易壁垒突破、产业链生态共建、品牌全球化发展等行业热点、难点问题展开深度对话，碰撞思想、凝聚共识，为全球对虾产业规范化、规模化、国际化发展贡献智慧与方案。

本次展会以大湾区为核心支点，依托广州区位优势与商贸资源，打通了食材源头生产、展销对接、技术创新、冷链流通、跨境贸易、品牌出海的全产业链链路。展会通过集聚全国乃至全球优质食材资源、搭建产业交流共创平台，助力大湾区餐饮产业创新升级，推动本土食材品牌提质增效、拓展国内外市场。同时，大会聚焦中餐出海与对虾产业生态共建，搭建了海内外产业对接桥梁，做实“引进来、走出去”，加速中餐标准化、国际化进程，助力中国食材、中餐品牌走向全球市场。

本次展会在8月15日，还将陆续举办良之隆·中餐出海供应链共创大会、良之隆·2026大湾区餐饮食材单品王品牌文化节、佛山南海预制菜产业园推介会等多项重磅活动，持续释放产业活力、汇聚行业资源、赋能产业升级，更多精彩内容值得行业持续关注。

来源：河北青年报

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