又到了仙女们喊着口号减肥的好时节了，每天运动健身已经如此的艰难，就不要水煮菜来苛待自己的胃了。在春季，不如试试这些限定的时蔬!不仅能满足口腹之欲，还能助力减脂减重!

芦笋

要说4、5月份最矜贵的时令蔬菜，白芦笋大约是当仁不让的，欧洲人对芦笋的追捧不亚于国人秋季吃大闸蟹的执着。

2015年4月15日德国Google的芦笋图标

而每年四月至六月的芦笋季，德国人民都会为此举办庆祝活动。让德国人民如此追捧的芦笋究竟有什么好呢?

增肌减重与皮肤健康

芦笋不仅清新味美，更兼具特殊的营养和食疗功效。其含丰富的蛋白质、碳水化合物、多种维生素、多种氨基酸，比一般蔬菜高达五倍以上。但每100克芦笋的热量仅有14大卡。摄入14大卡热量相当于走路3分钟、跑步1分钟、跳绳1分分钟、瑜伽5分钟。

因此芦笋又被称为“负能”食物，因为在咀嚼和消化它们的过程中所消耗的热量，就足以抵消摄入的热量。对于数着卡路里吃饭的健身人士可谓是餐单必备。

同时芦笋中含有的烟酸、维生素C以及抗氧化成分可以帮助减少皮肤炎症和过敏，对抗自由基，逆转老化效应的皮肤晒伤。对于增肌减脂和美容护肤党都十分友好。

春蚕豆

作为芦笋好基友的春蚕豆，也是一份不错的春日限定蔬菜。春日时蔬mix里经常成和芦笋双成对的出现，双份的高蛋白低脂肪!

青蚕豆中的维生素C可以延缓动脉硬化，蚕豆皮中的粗纤维有降低胆固醇、促进肠蠕动的作用。同时含有的丰富的钙，有利于骨对钙的吸收与钙化，能促进人体骨骼的生长发育。现代人还认为蚕豆也是抗癌食品之一，对预防肠癌有益处。

青蚕豆加入健康餐菜谱，既丰富了菜品种类和口味，又能助力减脂增肌。

春笋

竹笋一年四季都有，但春笋味道尤其好，是南方人特别喜欢的蔬菜之一。超大块头的春笋不仅美味爽口，还有超高饱腹感。

和芦笋一样同属“负能食物”，百克可食用部分只有25大卡，可食用部分水分较多，植物纤维含量较高，热量却很低。同时体积量大更容易获得饱腹感，而可溶性纤维可以减缓消化的过程和血糖释放的过程并减缓胃排空的过程，这样可以维持着饱腹感。也就是说不必忍受饥饿感，还能减肥健身!

做成便当带走，绝对是春季踏青郊游，慢跑骑行的好物。

春季运动与健身餐单Q&A

1、运动过程中非常容易饿，想要补餐怎么办?

首先要吃够量，以春季大热的骑行为例，即使正餐吃得够，运动期间也要定时补充水分和能量，适当的加餐有益于减脂。

2、网上热传的健身食谱口味难以接受。

熟鸡肉汁或者鸡蛋苹果汁这种黑暗料理除非专业健身人士，大部分减脂增肌党可能都难以坚持下去。少食油、盐、糖，控制碳水化合物摄入量，多吃蔬菜，尤其是上文提到的芦笋等对健身有助益的食材，足以应对日常训练量。

3、加大运动量+忍饥挨饿=成功的瘦身塑形?

无论是减肥还是增肌，饮食均衡都是首要的。每天的饮食必须保证摄入人体基础代谢的热量，这样新陈代谢才能维持正常水平。但如果饮食无法保证基础代谢所需热量的摄入，又加上运动所消耗能量的支出，那么减下来的体重只是肌肉和水分，且基础代谢会降低，恢复饮食之后会快速反弹。

4、不吃米饭会更好?

不是，减脂期间可以少食但不能完全不吃。米饭是日常生活中碳水化合物的主要来源，对维持人体新陈代谢水平有重要意义。如果条件允许，可以将米饭替换为其他升糖比较低的主食，例如糙米、薯类等。

5、春季疾病多发，温差较大，不适宜户外运动?

不适宜“盲目”加大户外运动量。

冬季没有运动健身习惯的人，可以从散步慢跑、踏青郊游开始，根据个人身体素质决定运动负荷量。还能在春光明媚的日子里亲近自然放松身心。

养成每周健身习惯的话，可以选择春季里十分适宜的户外运动骑行。在骑行过程中，是典型的有氧运动，人体主要的肌肉群都要参与工作，以70%-80%最大心率骑行15分钟或者更长的时间可以帮助你消耗卡路里，并且改善心肺耐力，缓解压力。