中国经济新闻联播3月5日北京电（记者姚飞）3月5日，北京举行新冠疫情防控第41场发布会。
北京市疾病预防控制中心副主任医师孙鑫贵介绍，返京人员增加，超市客流回升，个别超市出现人员聚集现象。市疾控督促超市落实主体责任，取消所有室内外促销，在超市醒目位置，做好健康提示。加强人员疏导，在秤重和结账位置，应该设置1米线。
他建议市民进入超市，要全程佩戴口罩，限流时自动排队等候；结账时，应在一米外等候。尽量避开人多时间段，尽量不乘坐厢式电梯。鼓励通过自助通道结账。
餐馆就餐时少交流，专心吃饭
孙鑫贵针对小餐馆陆续复工，建议小餐馆要增加就餐饭桌距离来防范新冠肺炎，每张饭桌只坐1人，有效减少人员聚集；建议就餐人员吃饭时少交流，专心吃饭。
小餐馆防控疫情具体举措如下：
要落实主体责任；
进入餐厅前必须测量体温；
在疫情期间，建议不集中堂食，若必须堂食，可采取轮流或者分散方式就餐，为了减少在集中场所的驻留时间，鼓励打包带走，单独就餐；
就餐前正确佩戴好口罩，如果去餐厅，要确保自身健康，没有出现新冠肺炎可疑症状，并正确佩戴好口罩，就餐前再摘下，除了用餐时间，均要戴好口罩；
保持手部清洁，就餐前要洗手；
应采取分散或错峰就餐等方式，控制同时就餐人数；
排队点餐或结账，设置排队一米线；
就餐饭桌增加距离，每张饭桌只坐1人，有效减少人员聚集；
就餐时少交流，专心吃饭。
餐具消毒也是疫情防控重要一环。对此，孙鑫贵表示，最有效、最安全的餐具消毒方法是热力消毒。首选将餐具洗净后，置于沸水中煮沸15分钟至30分钟消毒；或将餐具清洗干净后放在热蒸汽发生器中，蒸15分钟至30分钟；也可用适宜于餐具消毒的化学消毒剂按产品说明书进行消毒。
