4月27日,五谷村酒业武汉经销商陈芙蓉女士获悉喜讯:五谷村酒业入选“江西省服务业龙头企业”。这让她对疫情后的客户拓展增添了信心。
五谷村酒业坐落于中华酒文化的发祥地之一的江西省宜春市上高县。其前身是江西省上高县第三酒厂,创办于1990年,是一家经营白酒酿造近30年的老厂。2008年,投资2亿元成立江西五谷村酒业有限公司,以江西省上高县野市乡的生态地貌为依托,构建了中国第一家“丛林发酵”型白酒生产基地——五谷村丛林酒博园。自成立以来,公司先后获得了国家、省、市近100项奖项或荣誉,主要有:国家AAAA级旅游景区、江西省工业旅游区(点)、江西省文化产业示范基地、江西省科普教育基地、宜春市森林养生基地、江西名酒、五省一市金质奖、宜春市农业产业化市级龙头企业等。
4月26日,江西省服务业发展领导小组印发了《关于授予总部经济及并购基金产业园(赣州)等18家单位为江西省省级现代服务业集聚区和江西省金融资产管理股份有限公司等24家企业为江西省服务业龙头企业的通知》。
去过五谷村的游客,无不赞叹其水质、工艺、窖藏。酿造五谷村酒的水自红岩地质层160米以下。
目前我国饮用水硬度标准为≤450mg/L,而五谷村酿造所用山泉均小于国家饮用水标准超30倍指标严苛用水。五谷村酿酒山泉15mg/L硬度指标多得益于形成于7000万年前的红岩地质。清泉穿透的红紫砂页岩、侏罗白垩砾岩地质中富含多种有益微量元素经千万年与水冲刷、溶解,且经过地质岩、砂土等天然孔隙的层层渗透与过滤,成就了五谷村酒优质酿造用水。
就酿造技艺而言,五谷村拥有全国独创的丛林发酵酿造工艺,专注于酿制古法纯粮白酒。而窖藏更是别具一格:采用宣纸封坛、山涧洞藏,酒届行家谓之“五谷村洞藏白酒一绝”。五谷村酒采用宣纸封坛,山涧洞藏。专家解释:山洞受外界环境影响较小,具有良好防潮保温隔热功能,常年温度19℃左右。特有的恒温密闭效应,让白酒储存在最佳环境。封坛选用宣纸,特有的物理性使其耐老化,且有利于微生物呼吸和排杂聚醇。宣纸封坛讲究一道封,二道千张,三道签,四道蜡封,五道自然。
陈芙蓉表示,好山、好水、好工艺出好酒。五谷村酒以品质致胜,以优质产品服务国民。该奖项将激励自己更加努力工作,疫情之后加速发展,不辜负各界支持与厚望。















