中经联播讯（庄秋风 马海彤 通讯员 黄毅苹）日前，一场跨越太平洋的文化对话在中山路百年骑楼下展开。40多名身着天蓝色T恤、手持“寻味老字号”探索卡、满眼探寻的年轻人，穿梭于中山路上，体验和品味厦门的老字号。
本次活动系“友行中国，趣淘厦门”——2025美国“青年大使”鹭岛行系列活动之一，在厦门市外办和厦门市商务局指导下，由外图（厦门）文化传播有限公司和厦门老字号协会共同承办，也是厦门老字号协会第二次承办"青年大使"文化探访活动。
当天的午后骤雨初歇，阳光洒在江夏堂状元府的燕尾脊上。来自美国马里兰州巴尔的摩市与加利福尼亚州橙郡的青年学员和厦门本地高中学生组成的中美学员，手持中国风团扇，聆听"闽南第一宗祠"的传奇故事，开启这场穿越时空的文化之旅。“去年活动结束后，参与活动的美国青年反馈最难忘老字号的温度”协会负责人表示，“所以，今年我们特别优化路线，让体验更深度。”
探索老字号的文化密码
厦门老字号金鹭首饰，体验闽南婚庆传统服饰的魅力。“原来中国婚礼要戴这样的帽子！”美国学员兴奋地试戴状元帽。在闽南金铺里，錾刻技艺与闽南婚俗文化碰撞出火花。
厦门老字号黄胜记，品尝厦门特色肉脯。创始于1842年的肉香飘满店铺，非遗技艺制作的肉脯让学员们透过味蕾读懂“一片肉脯百年心”的坚守。
中华老字号叶氏麻糍，沉浸式体验中华传统名小吃DIY制作的魅力。中美青年轮流捏转糯米团，“DIY的麻糍特别甜！”参与的学员将亲手制作的麻糍称为"最甜文化交流"。
厦门老字号阿吉仔店，品尝闽南特色馅饼。印着厦门风景的花砖礼盒与马蹄酥的酥香，让学员们领略了闽南"茶配"文化的精妙。
中华老字号古龙中山路品牌车，品尝厦门特色酱油冰淇淋。当咸鲜酱油遇上甜美冰淇淋，这场味觉冒险成为最受欢迎的打卡点。“这比想象中美味十倍！”学员们举着特色冰淇淋合影。
中华老字号中茶海堤，品红茶体验闽南茶文化。在茶香袅袅中，美国学员兴奋和好奇地体验茶道中的东方哲学。
中华老字号黄则和花生汤店，从一碗花生汤里了解闽商的创业故事。一碗绵密的花生汤，讲述着几代人“甘甜厦门”的创业故事。美国的学员惊叹：“这味道让我想起奶奶做的花生酱！”
中山路的骑楼连廊下，百年字号正青春。本次活动以老字号为文化媒介，通过沉浸式非遗体验与味觉探索，40余名中美青年不仅触摸到闽南文化的肌理，更在协作互动中建立起真挚友谊，在一次又一次的交流中，老字号特有的文化得到进一步的传播。厦门老字号协会将持续搭建这样的文化“摆渡船”，让世界透过老字号，看见厦门，读懂中国。
