中经联播讯 在洞庭湖以西、沅水之畔，常德这座拥有千年酿酒历史的古城，正迎来白酒产业振兴的关键时期。1952年，湖南省第一家国营酒厂——常德酒厂在崔婆酒酿造旧址上建成，开启了常德现代酿酒工业的序幕。同年，新中国首届国评会在北京召开，中国名酒评选制度由此发端。

两条看似平行的时间线，最终在1989年的第五届全国评酒会上交汇出浓墨重彩的一笔。

浓酱双绝：一个酒厂酿出两款名酒

1959年，常德酒厂成功酿出湖南第一瓶浓香型白酒——德山大曲，标志着湘酒规模化生产的起步。1975年，由鲍沛生带领的技术攻关小组，在借鉴茅台工艺的基础上，酿出湖南第一瓶酱香型白酒，命名为“武陵酒”。一个酒厂同时掌握浓、酱两种香型工艺，在全国白酒行业中亦属罕见。

1989年第五届全国评酒会，是中国白酒行业最后一次国家级官方定级。为满足“一个酒厂只能有一款香型参评”的规定，常德市酒厂于1981年分立为武陵酒厂、德山大曲酒厂和白酒厂。这一战略布局取得显著成效：武陵酒在专家盲评中以92.2分超越茅台的92分，荣获国家质量金奖，跻身中国酱香名酒之首，与茅台、郎酒并称“茅武郎”；德山大曲则先后在1963年、1984年、1989年三次获得国家质量银奖。同宗同源的两款名酒，一金两银，成为中国白酒史上的独特篇章。

低谷徘徊：资本动荡与产业瓶颈

辉煌之后，武陵酒在资本市场几经易手，厂区一度荒废，技术积淀面临断层。2007年宋冠毅接手时，酒厂已破败不堪。与此同时，德山酒业因股东主业分散、发展受限，逐渐退出湘酒第一阵营。两瓶曾比肩茅台的酱香传奇与一瓶浓香经典，同步陷入低谷。

三条路径：复兴德酒的不同探索

2015年成为转折之年。宋冠毅离开武陵酒厂，带领团队创立释心堂酱酒，专注古法酿造高品质酱酒。同年，张毅超开始全面执掌武陵酒业的改革。2017年，德山酒业推出“德酱十五年”，重返酱酒赛道。三家力量以不同路径，共同回应“德酒如何复兴”这一命题。

武陵酒业采取“以确定性应对不确定性”的策略。面对酱酒热后的产能过剩、库存积压和价格战，武陵酒将高端产品“即装即卖”的行业惯例升级为“一年瓶储”制度，要求千元以上酒体经365天静置熟化。同时，企业构建了“509质量管理模式”，融合五大市场驱动机制与九大品质保障体系，实现全链条品控闭环。2025年，武陵酒荣获第八届湖南省省长质量奖，成为湘酒中首个获省政府最高质量奖项的品牌。从2018年营收不足2亿元，到2024年达到10.99亿元，武陵酒实现超五倍增长。2025年上半年，武陵酒贡献营业利润2.46亿元，占老白干酒总营业利润近六成。目前企业年产酱酒6600吨、储酒能力4.5万吨，拥有7名国家级白酒评委。

德山酒业则走出一条文化传承与技术创新并重的道路。2024年，“德山牌”获评第三批中华老字号，是湘酒中唯一获此殊荣的品牌。千余口老窖池群作为湖南现存最完好的酿酒活态遗产，持续发挥酿造功能。企业古法酿造技艺入选省级非物质文化遗产，第七代传承人曾铁军带领团队在守护古法的同时，引入智能监测技术优化发酵参数，勾调中心“90后”员工占比达45%。2025年常德市酿酒、品酒技能竞赛中，德山酒业包揽品酒项目冠亚军，并获酿酒项目亚军。在营销方面，企业冠名“湘超”赛事期间，推出“每进一球打一折”活动，600瓶“德山酱酒”一夜售罄，带动营业额超十万元。

产业攻坚：政策引导与梯队布局

常德白酒产业的振兴正从单点突破转向系统推进。自2022年“振兴湘酒”首次写入省政府工作报告以来，常德市将白酒产业链纳入21条优势产业链重点打造，提出“十四五”末实现年销售收入70亿元、税收15亿元、全产业链总产值100亿元的目标。2025年，常德市酒类产业链工作专班制定三年攻坚行动方案，明确到2026年全市酒类产业链产值达22亿元。从2021年至2023年，常德市累计为武陵、德山两家企业兑现财政奖补资金2400余万元，2024年又拨付670万元用于设备投资、品牌宣传与市场推广。

与此同时，以释心堂、千年国酒为代表的新生代酱酒品牌正在填补市场空白，形成德酒复兴的多梯队布局。常德酒业界已形成共识：单打独斗难成气候，抱团发展方能各美其美、共同振兴。

从1952年常德酒厂奠基，到2026年“两酒”携手冲击百亿产业目标，七十余年的酿酒积淀，正在等待一场新的开瓶。2026年1月16日，市人大常委会主任蒋锋率队调研武陵、德山两家企业时指出：“德酒有底蕴、有品质、有市场。”