中经联播讯（张士龙 通讯员 董楠楠）8月13日至15日，辽宁省第三届职业技能大赛中式面点赛项在鞍山市现代服务学校圆满落幕。作为国家级重点中等职业学校及本届省级一类大赛承办方，学校依托中西面点、中西餐烹饪、旅游服务与管理、高星级饭店运营与管理等省级示范专业实训基地，构建“全方位、多层次、高标准”的赛事保障体系，全力护航赛事公平、公正、有序推进。全省技能精英齐聚鞍山，以匠心守初心，在中式面点工位上各展所长，或揉捏塑形，或抻拉成丝，尽显辽宁现代服务业人才的精湛风采。
在硬核保障、暖心服务硬件上，鞍山市现代服务学校对竞赛设施设备进行了多轮调试与满负荷试运行，确保赛时运行零故障。服务上，组建“一对一”师生服务团队，全天候提供接待、咨询与引导；严控食品安全关，提供营养均衡的餐饮服务，营造安心舒心的竞赛环境。
赛前，裁判员依错峰时序率先到学校赛区，独立对设备及工位细节开展实地检查，以“背靠背”方式避免与选手接触，守住执裁公允底线；完备的一体化蒸制设备与恒温操作系统获裁判组好评，选手错峰进场熟悉工位后，表示操作流畅、得心应手，彰显学校的办赛实力。
在护航赛事赛前筹备期间，省、市人社部门及相关单位领导多次莅临学校检查指导。在开赛首日，鞍山职业技术学院党委副书记、院长周艳芝，副院长李贺，鞍山市人力资源和就业服务中心、 鞍山市人事考试中心主任李崧到现场进行实地观摩，并对学校前期筹备与现场调度的周密性、专业性给予充分肯定。
在比赛中，选手们屏气凝神，揉、捏、塑、形间尽显功底，与此同时，裁判员认真打分监督，凝神细观每一处巧思与火候，以严谨目光丈量指尖匠心。比赛后的展台之上，龙须面银丝万缕，开酥层叠如蝶，饺子百态千姿，包子褶纹匀整，象形寿桃栩栩如生，巧夺天工，每一件作品都生动传神，巧思暗藏，于指尖流转间再添一抹艺术亮色。部分作品布台展示部分开酥作品展示部分象形作品展示部分龙须面作品展示部分提褶包子作品展示部分花样饺子作品展示
接下来，西餐烹饪、茶艺等赛项还将在鞍山市现代服务学校错峰接续。通过多赛项的统筹承办，学校办赛水平不断提升，为学校积累大型活动实战经验、打造高水平技能赛事标杆夯实了根基。
