中经联播讯（林建辉 马海彤 通讯员 林谦能 卢妙玲 蓝月盆）临近中考，为全力保障考生饮食安全，营造安全平稳的考试环境，6月16日，福建省漳州市龙海区教育局联合区市场监管局成立专项检查组，深入莲花中学、龙海二中初中部等中考学生用餐单位食堂，开展考前食品安全督导检查，全力守护考生“舌尖上的安全”。
▲莲花中学
本次食品安全保障工作坚持关口前移、预防为先。检查组压实责任，对各考点供餐学校开展安全排查。重点围绕食品原料采购贮存、加工制作流程、从业人员健康管理、餐饮具清洗消毒、食品留样规范等关键环节逐项核查，从严排查各类风险隐患。
针对检查发现的薄弱环节和细节问题，检查组现场指导，建立问题台账，实行闭环管理，切实将食品安全隐患化解在萌芽状态，筑牢考前食品安全防线。
中考期间，龙海区将抽调业务骨干组建专项保障组，对全区中考供餐点位实行驻点值守保障。工作人员跟进菜单审核、加工管控、留样备查等重点环节，开展监督指导，督促供餐单位严格落实食品安全主体责任，规范操作流程，严守食品安全底线。
下一步，龙海区将持续紧绷安全之弦，以严实作风抓实抓细中考食品安全各项保障工作，全力为广大考生安心应考保驾护航，确保全区中考工作安全、平稳、有序开展。
【责任编辑：刘莎莎】
