【中国经济新闻联播沈阳讯 记者王同文、李学坤】记者从辽宁省沈阳市皇姑区获悉，集民俗文化、宗教文化、饮食文化于一体的湖南“火宫殿”项目正式落户皇姑区，这将为沈城百姓带来一场文化盛宴，未来将据此打造融合皇姑特色的庙会文化，力争使之成为文化航母。

火文化引发的“火庙文化”渊远流长

火宫殿是湖南省长沙市的著名特色景点，也是国家级非物质文化遗产和中华餐饮名店，更是长沙乃至湖南集民俗文化、宗教文化、饮食文化于一体的代表性场所。除了百姓熟悉的长沙臭豆腐、正宗红烧肉、糍粑等小吃、湘菜以外，火宫殿最吸引人的还是它的文化所在。 

长沙是历史文化名城，先民祭祀火神，火宫殿又名乾元宫，始建于清乾隆十二年(1747年),距今已有二百六十余年历史。其间多次重修，这一历史过程中形成了与旧日北京天桥、南京夫子庙相媲美的大众聚集场所。经营饮食者最多，其风味小吃为老长沙居民及南北美食家所称道。

2001年5月，长沙市政府为传承文明，提出规划建设坡子街一条街，火宫殿有限公司投资改扩修建，以火宫殿为龙头，建设了“长沙美食一条街”，“楼台亭阁，景物全新，曲槛徊廊，风华胜昔”。

火宫殿进行扩建修缮，展现了庙宇气势雄伟，保存了一宫（火宫殿）、二庙（火神庙、财神庙）、二阁（普慈阁、弥陀阁）的建筑格局。据此，由火文化引发的“火庙文化”所孕育发展的饮食文化，开始与史同在、与时俱进。

实际上，每种深厚的文化都有着独特的魅力与精神，以支持其渊远流长。在商场上摸爬滚打多年的黄河商会常务副会长王敬伟每到长沙必到“火宫殿”，不仅仅为品尝正宗湘味，更为感受那种“劲头儿”，“这个热火朝天，怎么就能够长久不衰？”

各级政府全力推动“火宫殿”项目落地

奥秘就在于，长沙火宫殿即使在大踏步的发展中仍然能够将固有的民俗文化、宗教文化、饮食文化原汁原味地保留。现在，历史悠久的火宫殿作为“中华老字号”在国内外享有盛誉。火宫殿“火神庙会”已被列入湖南省级非物质文化遗产名录和国家级非物质文化遗产名录。火宫殿湘风小吃也被分别列入省级、市级非物质文化遗产名录。

文化的继承本身就是一个传奇，商业与之融合发展更加值得探究与学习。黄河商会的常务副会长王敬伟等人一琢磨，觉得无论从文化的角度还是商业模式的角度，引进这个项目都特别必要。而这，需要政府的大力支持与帮助。

沈阳黄河商会常务副会长王敬伟提出想引进火宫殿项目后，实际操作中确实遇到了不少困难。为促进项目落地，沈阳市和皇姑区的多位领导多次赴长沙实地考察火宫殿项目运营、发展等情况，并向火宫殿方面详细介绍了沈阳市和皇姑区的区位优势、特色经济、街区文化等有利发展条件，和坚持“项目为王”，大力发展服务业，全力打造国际化营商环境等工作情况，得到长沙方面的一致认可，认为沈阳市皇姑区特有的地域文化优势和发展理念适宜双方合作。

火宫殿项目的正式落户，是皇姑区坚持“项目为王”理念，深入践行“不为不办找理由 只为办好想办法”，脚踏实地、大干实干取得的又一可喜成果。下一步将继续加强与长沙市天心区的全方位交流与合作，共同促进两地经济繁荣、社会进步。

美食与文化共存 打造沈阳文化航母

今年7月，经前期良好沟通，长沙火宫殿品牌连锁管理有限公司与沈阳奚记餐饮有限公司项目合作签约仪式在长沙举行，火宫殿项目正式落户皇姑区。今年3月份到沈阳市考察调研，对沈阳市特别是皇姑区的文化传承与发展印象深刻。作为国家级非物质文化遗产和中华餐饮名店，中华老字号“火宫殿”不仅仅是一张餐饮名片，更是两地文化传承和人文交流的良好载体，希望通过火宫殿项目进一步加深文化交流和深度合作，促进两地共同发展。

长沙市具有发展文化产业的丰富经验、独特的地域文化和优势特色，这与沈阳有许多共同之处，希望以火宫殿项目落户皇姑为契机，双方继续本着“资源共享、优势互补”原则，有针对性组织和推进长沙重点企业、项目到沈阳市开展合作，形成双方发展的良性互动，顺应两地战略合作与交流互动的发展趋势，推进长期协作共赢。

目前，火宫殿作为美食城在长沙有4处，1家总店3家分店，在首都机场有1家。此次来到沈阳皇姑区，由黄河商会常务副会长奚记餐饮投资7000余万元成立火宫殿沈阳分店，打造火宫殿东北旗舰店，也是东北第一家火宫殿。未来，在沈阳的火宫殿可以吃小吃、品湘菜、听弹词、看湘戏。据了解，这将为沈城百姓带来一场文化盛宴，未来将据此打造融合皇姑特色的庙会文化，力争使之成为文化航母。