【中国经济新闻联播海南澄迈讯 记者戴冠和 李文明 陈捷】野菜，采天地之灵气，吸日月之精华，纯净、本真，是大自然的精髓。它是平实的菜，救过无数人的命；同时它又是高贵的菜，只有亲近自然的人才能够吃得到。如今野菜逐渐走入人们日常生活中，成为了人们日常的保健品，备受人们的青睐。

海南澄迈原野野菜种植专业合作社董事长兼总经理高红霞向记者介绍有机野菜的种植情况

近日，中国经济新闻联播记者在海南澄迈原野野菜种植专业合作社董事长兼总经理高红霞和合作社股东侯富友的带领下，一行走访了澄迈原野野菜种植基地——高顿农庄。

据悉，该合作社成立于2012年，专业从事野菜的开发、种植。已被国家农业部认证为无公害农产品，以及无公害农产品基地，注册商标“山野王”，拥有自己的种植专利，制定了野菜的企业标准。同时，该合作社经过6年多的技术积累，现已经在“富硒”土壤的世界长寿之乡--澄迈（大丰镇）建立种植基地，成功种植了益肝菜(树仔菜、天绿香)、血通菜、优遁草、鹿舌草、紫背天葵、人参菜、富贵菜、辣木菜、野香菜、马齿苋、雪樱子、台湾枸杞、野荞、红参、黄金条、薄荷、龙须菜等近20种野菜。野菜种植总面积达300多亩，其中益肝菜种植160亩，血通菜种植130亩。

在该合作社的野菜加工厂内，高红霞董事长向记者展示了用塑封包装的野菜，据悉，这一袋袋野菜是经过开水烫过后，用塑封包装的，保质期长达一年，是面向广州、北京等城市出口的，虽然卖30—50元/斤，但却供不应求。

对于为什么价格高却供不应求的原因，股东侯富友表示，原野野菜合作社的有机野菜3天一摘，分三个时间段进行种植，保证每天都有收成，不过由于产量低成本高的特点，300多亩有机野菜每天产量不过2000斤，但是需要人力采摘成本却很高，故而定价高。至于供不应求的原因在于有机野菜营养价值很高，具有多重保健功能。

例如，山野王树仔菜营养价值很高，其所含的胡萝卜素和维生素B2含量是普通蔬菜的10多倍，维生素C和蛋白质是普通菜的45倍。具有防癌、美容、降血压、清肝明目、调理肠胃等多重保健功效。同时，血通菜富含“天然植物活性晒”，有很好的养生保健价值。奇特的药理效果，溶血栓、降血脂、降血糖，是野菜中的贵族。血通菜是通血管、提高生活品质的黄金叶菜。

除此之外，高红霞补充到，原野野菜合作社的有机野菜相比普通菜主要有两方面的区别，一是营养价值上，营养元素含量高。野菜亦菜又亦是天然药村，具有很高的医疗价值，对高血压、冠心病、糖尿病、癌症有很好的疗效，能预防多种疾病。同时这里的有机野菜栽种的土壤富含硒元素，具有很强的防癌和养生效果，“长寿之乡”就是最好的证明，所以这是普通栽培蔬菜无法比拟的；二是口味上，野菜的口味较为特别，清新、鲜美、自然风味农郁，能调理食欲，清热解毒。

同时，海南澄迈原野野菜种植专业合作社所出产的野菜，是上乘的安全无公害“绿色蔬菜”。严格按照国家无公害蔬菜的种植要求种植，不喷施任何农药化肥，全部以农家肥及青草肥为肥料，采用鸡鸭抓虫的方法种植管理。而且合作社的蔬菜基地选择在火山质红泥土壤种植，该土壤中富含多种矿物质和微量元素，其中“硒”含量是普通土壤的几十倍，所以说原野野菜合作社所出产的野菜不仅是无公害“绿色蔬菜”，同时又是天然“富硒”食品。

另外，该合作社除了潜心研发有机野菜的种植技术外，还致力于帮助贫困农户脱贫致富。高红霞说，“海南澄迈原野野菜种植专业合作社是澄迈县脱贫的龙头企业，合作社采用“合作社＋农户”之路，给贫困山区的农户免费供应野菜种苗和种植技术，农户出人力和产品，合作社负责统一收购。特别值得一提的是，合作社与农户的关系并不是简单的买与卖的关系，而是合作社尽量让利于农户，因为合作社不仅与农户签定了最低保护价，而且还在最低保护价上执行市场价，让农民零风险种植野菜。”