产经

[中国网] 红星乳业：抢占有机乳业全产业链制高点

牡丹江位于北纬43°24′到45°59′世界黄金奶源带，与荷兰、英国、美国、日本等国的优质牧场属同一纬度。这里是一片没有被污染的世界三大黑土地之一，森林覆盖率63%，空气中富含6%的氮、磷、钾，每立方厘米负氧离子高达5000个以上，空气纯净、水源充足，发展乳业得天独厚。

24日，红星乳业国际标准婴幼儿有机奶全产业链中央媒体专题采访报道小组来到位于牡丹江市的黑龙江红星集团食品有限公司，探寻世界顶级奶粉工厂的“奥秘”。

一次闲谈开启“梦想”之门

改革开放40年，也让中国的乳品行业得到迅速发展。

红星乳业作为中国奶粉的始创品牌之一，在“中国乳业教父”、黑龙江红星集团食品有限公司董事长郑俊怀的带领下，用积蓄多年的发展热情和精益求精的工匠精神，始终为制造优质的国产奶粉而潜心努力，这也让红星奶粉打上了国产乳品标杆的时代印记。

郑俊怀依托于国人信赖的老品牌，唤醒国人对国产乳制品的品质自信与情感认同，打造国际化高品质的奶源基地；并引进国际先进的生产工艺，自主创新，打造中国乳业的新高度。

2011年，郑俊怀进入红星后，邀请了德国资深乳品专家尤尔根与自己共同创业，严抓红星乳制品质量。再一次闲谈中，尤尔根说：“工厂四周酷象阿尔卑斯山下的森林草原，我在德国25年前就做有机婴幼儿奶粉，干脆将种、养、加提升为有机全产业链，如果是这样我们将创造中国与德国喜宝、澳洲贝拉米有机婴幼儿奶粉比肩的奇迹!红星将参加到世界生态文明保护、建设行列。”

郑俊怀握着尤尔根的手激动的说：“我2004年就有利用奶酪分离的副产品——乳清、乳糖，研发有机婴幼儿奶粉的想法，中国有机婴幼儿奶粉一定会成为中华民族乳业转型升级的聚焦点，这是市场经济供需发展的必然趋势。”就这样，两位“老友”达成共识。

因为坚持创造领先标准

有机奶粉是有机食品中的细分品类，有机婴幼儿奶粉又是有机奶粉的细分类。而红星要做的有机婴幼儿奶粉是金字塔尖上的明珠。

尤尔根介绍说：“它要按照国际有机农业生产标准生产加工，从土地到产品出厂通过260道检验检测。有机饲草料种植不得使用农药、化肥、生长激素、除草剂、转基因技术，遵循自然规律。”

2012年尤尔根带着红星整改方案，回德国与GEA集团公司进行沟通，协商，最终与GEA集团公司重新签订了合同。

2013年，红星将现有的奶粉干燥塔加高15米，改增加旋风分离系统，改变鲜奶原前处理程序。突破常规杀菌技术工艺，安装两台除芽孢菌设备。按常规，安装一台，鲜奶中的除厌氧芽孢菌率已达98%以上，再增加一台，除菌率达到99.99%。郑俊怀认为只要能满足给宝宝生产极致纯净的好奶粉，花多少钱都值。几个月后，新西兰恒天然集团肉毒杆菌事件爆出，验证了红星安装两台除芽孢菌设备决定的科学性、超前性。更难能可贵的是国家行业标准规定：原奶细菌总数允许最大值200万个/毫升；美国、欧盟标准规定10万个/毫升；而红星原奶细菌总数2万个/毫升。

2014年9月，经过不懈努力，红星“启冠”婴幼儿配方奶粉成功上市。红星“启冠”终于与80、90后的妈妈们见面了。

经国家权威部门检测，红星启冠婴幼儿奶粉品质超过了国家标准，完全符合欧盟标准。有些指标红星标准比欧盟标准更高，如原奶中的农药、兽药残留比欧盟标准限制值低10%，产品配方标准比欧盟高10%，创造了国内外红星启冠领先标准。

2018年初，红星集团推出有机鲜牛奶林海雪原，至此，红星集团已经成为集婴幼儿配方奶粉、成人奶粉、酸奶和鲜奶于一体的综合性乳企。

优质产品彰显行业地位

“红星产品经得起国家质检部门的任意抽检，经得起新闻媒体的追踪报道，经得起消费者质询，经得起同行业的正当挑战。”郑俊怀说：我们生产的是有机产品，有机是宝宝、妈妈一种健康安全、返璞归真、听取大自然心声、减少全球变暖的珍贵生活方式。

2016年8月2日，投产的欧贝星奶粉取得中国质量认证中心（CQC）中国有机产品认证书，2016年11月4日红星欧贝星奶粉通过了德国莱茵TÜV集团公司产品认证。这是中国乳品行业迄今为止，唯一取得第三方德国莱茵TÜV国际最权威、最严谨机构认证的企业产品。它是红星欧贝星婴幼儿有机奶粉走出国门，进入欧洲、美洲、澳洲世界各地，扬眉吐气销售的通行证。

如果说红星国际标准有机婴幼儿奶粉全产业链是一顶璀璨的王冠，那么欧贝星就是这一王冠上的明珠。没有这样的有机全产业链，生产不出这样世界品质的婴幼儿好奶粉，而没有这样的好奶粉，则彰显不了这样全产业链的王者地位。

2016年郑俊怀获得“黑龙江省杰出品牌人物”，红星获得“全国消费者满意品牌”荣誉。同年由乳业新闻媒体《食悟》、《乳品之家》发起，“2016中国乳业十大风云人物”评选，郑俊怀以“奶粉良心守卫者”获此殊荣。2018年12月17日，再次荣获《食悟》评选“2018年中国乳业十大风云人物”称号。