秋风送爽，金沙大地披上了绚烂的红妆，20多万亩高粱田如海洋般翻涌，将这片土地装点得分外妖娆。9月7日，“金沙红了-酒旅共融·向新同行”2024贵州酒旅融合发展高峰论坛暨金粉荟嘉年华活动即将启幕。
作为世界酱酒产业基地核心区三大酱酒黄金产区之一，金沙县以其得天独厚的自然条件，孕育出红缨子糯高粱这一酱酒之魂——粒小皮厚、饱满均匀，适合多轮次蒸煮酱酒，支链淀粉含量高达90%以上，富含1.68%-2.5%的单宁，使发酵过程中形成丰富的前驱物质，最后形成酱酒特殊的芳香化合物和多酚类物质等。
金沙酒业作为金沙县产区白酒龙头企业，在其带动下，红缨子糯高粱已成为金沙群众增收致富的主导产业之一。金沙县政府在春天“金沙酒业万亩红缨子糯高粱示范基地移栽仪式”时预计，2024年，金沙县高粱种植面积超20万亩。
既是为从源头把关酒质，也是为强化金沙县产区的品质表达，到今年，已是金沙酒业独有的品牌IP活动——“金沙红了”举办的第四个年头。
对此，华润啤酒副总裁、金沙酒业总经理范世凯曾表示，“金沙红了”IP活动初衷是重视高粱产业的发展、推动高粱产业的兴盛、打造高粱产业的生态链。
他同时透露，未来将坚持品质“第一车间”的建设，持续打造“金沙红了”IP，不断深挖上游禀赋资源和区位优势，增强产业动能，做大规模、做优品质，持续为美好生活酿造一瓶酒。
从今年的主题“金沙红了-酒旅共融·向新同行”及同期举办的2024贵州酒旅融合发展高峰论坛中，也可管窥金沙酒业已然在加快推进企业与产区的融合进程。
近年来，酒旅融合逐渐成为各地酒企乃至产区寻求突破发展的重要路径。多方也已证明，酒旅融合项目的加速推进，将为酒产业的多元化发展注入新动力。
据了解，此次活动期间，酱酒文化博物馆、金沙酒业展览馆将迎来剪彩，显见金沙酒业在酒旅融合的道路上已结出果实。而2024贵州酒旅融合发展高峰论坛也将力邀一众业内外大咖，进一步为企业及产区发展把脉探路。
值此金秋丰收之际，金沙酒业诚挚邀请每一位金粉，共赴这场视觉与味觉的盛宴，在赤水河畔见证金沙红粱的丰收盛景，品鉴金沙酒业匠心独运的佳酿。（刘轩）
