进口生鲜食品是否有风险？目前市场上的蔬菜和生鲜能够保证安全？离京人员一定要被隔离吗？

6月19日下午，国务院联防联控机制召开新闻发布会，介绍《低风险地区夏季重点地区重点单位重点场所新冠肺炎疫情常态化防控相关防护指南》有关情况，并回答公众关切。

国家卫健委：各地不应再针对核酸检测阴性离京人员设限

发布会上，有记者提问：有民众反映，从北京到外地出差，离京前已经按要求进行核酸检测，但是到达了外地之后，仍然要求医学观察隔离14天，并再次进行核酸检测，对此卫健委有什么回应？

国家卫生健康委疾控局监察专员王斌表示：我们也关注到了最近这段时间北京的疫情发生以后，有一些地方陆续出台了一些政策，针对来自北京中高风险街乡人员包括和新发地市场相关的人员，采取核酸检测、集中隔离的一些措施。

6月16日，北京市已经把应急响应从三级调整到了二级，同时还规定中高风险街乡人员和新发地市场相关人员禁止离京，其他人员坚持非必要不离京的原则，确实有需要离开北京的，要进行核酸检测。

王斌说，针对上述情况，我们提出了一些要求，加强对离开北京人员的健康管理的服务，包括如下几个方面：

第一，针对5月30日到6月16日期间，我们这段时间规定还是相对来说有依据的，这个期间来自北京市中高风险街乡，在北京市因为它的区域比较大，北京市按照街乡来划分风险等级的，对于这些人员还有北京新发地市场相关人员，各个地方要加强追踪管理，做到核酸检测，应检尽检，对于核酸检测阳性人员要进行隔离，对疑似病例、确诊病例、无症状感染者的密切接触者，这些人员如果核酸检测是阴性要实施14天的集中隔离医学观察。对于其他的核酸检测阴性的人员，单位和社区要加强健康管理、督促他们做好14天的健康监测和个人的防护，如果出现一些发热、咳嗽的症状要及时就医。

第二，针对6月16日以后，持有离京前7日内核酸检测阴性证明或者是说能够出示包括核酸检测阴性证明的健康码，这样的离京人员到达目的地以后在体温测量正常，并且做好个人防护的前提下，是可以自由有序流动。各个地方也不应该再针对这样的人员出台一些或者设置一些限制性的措施。

第三，针对因特殊情况在离开北京之前，没有来得及进行核酸检测，到达目的地以后，应该进行核酸检测，如果核酸检测阴性，进行正常体温测量，做好个人防护，也可以进行自由流动。

“这样一些措施，我们还是希望各个地方能够遵照落实。”王斌强调。

海关总署：没有通过食品消费向人类传播案例发生

近日，北京市报告多起与新发地市场相关的聚集性疫情，进口食品的安全性受到社会公众的特别关注。

海关总署卫生检疫司副司长宋悦谦表示，世界卫生组织认为，根据以往冠状病毒引发的疫病调查经验，没有通过食品消费向人类传播的案例发生。联合国粮农组织和世界动物卫生组织均认为食品贸易传播新冠病毒的风险极低，不建议各国因新冠肺炎疫情而对包括食品在内的国际贸易采取限制措施。今年2月以来，海关总署已部署部分海关在不影响正常进口贸易的情况下，对部分进境货物、物品及相关环境开展新冠病毒核酸抽样检验，结果均为阴性。

他称，针对近期北京市发生的聚集性感染，海关部门注意到社会高度关注进口生鲜食品的安全，部署全国海关对来自疫情高风险国家或地区的生鲜冷链产品，比如水产品、肉类、冷冻蔬菜、水生动物、短时或低温运输工业品等进口商品开展新冠病毒风险监测。

最新数据显示，6月18日，全国海关共检测样品15638个，其中货物样品3508个，内外包装样品10608个，环境样品1522个，结果均为阴性。

疫情为何发生在海鲜市场？客流量大 环境潮湿

中国疾控中心研究员冯录召表示，大部分的生鲜市场都具有人员结构复杂、物流覆盖广泛、客流量大，还有环境潮湿这些共同的特点，一旦有环境受到污染或者有疫情发生，可能会对污染产品的追踪、溯源以及暴露人员的管理都会造成很大的困难和挑战。

专家：尽量不要接触生鱼、生肉

有专家认为，此次北京发现的新冠肺炎主要是由于人际传播和物品污染，那目前市场上的蔬菜和生鲜是否还能够保证安全？

对此，冯录召表示，目前还没有发现通过食用食物，包括海鲜产品经过消化道感染的证据，研究显示，新冠病毒传播感染的主要途径还是近距离呼吸道飞沫和接触传播。在相对封闭的环境内，长时间暴露于高浓度的气溶胶，也可能发生气溶胶的传播风险，没有证据证明其他途径的传播。

尽管如此，为了降低可能的风险，建议在购买食物时，尽量不要去接触生鱼、生肉，在日常处理、烹饪、食用食品过程中应该注意食品卫生和食品安全，包括食物处理前后要彻底的洗手、生熟案板分开，以及食物和饮用水要彻底的加热、煮熟、煮透，水果需要去皮食用，使用洁净的餐具，我们常用的厨具、餐具都可以采用蒸15分钟的方式消毒，这些日常的办法都可以降低或者减少感染病毒的风险。

国家卫健委：农贸市场从业人员要戴口罩手套

国家卫生健康委疾控局监察专员王斌介绍，修订后的《重点场所重点单位重点人群新冠肺炎疫情防控相关防控技术指南》强调了一些重点场所，比如农贸市场的从业人员，这些人员要戴口罩、戴手套的措施。

比如影剧院、游戏厅、网吧、交通工具这些相对封闭的场所，公共场所的服务人员、去医院就诊，还有一些职业暴露的人群都需要戴口罩。其他的场所，如果能够保持在距离一米以上有这样安全的社交距离，我们建议可以不用戴口罩或者自愿戴口罩。(整理：任思雨 谢艺观 李金磊)