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匠心品牌福晶园首届合伙人云端签约会在郑州举行

福晶园首届合伙人云端签约会后合影

中国经济新闻联播8月3日郑州电（记者屈伟林程立飞）8月1日福晶园首届合伙人云端签约会在河南省郑州市中原福塔新闻发布厅成功举行。福晶园益生菌面包发明人刘群立、原河南省工业信息化委员会副厅级巡视员陈振杰、河南省食品安全协会会长齐天生、河南省食育科学研究院院长冯梓恒等嘉宾，以及知名媒体人和众多福晶园粉丝200人共同见证了此次盛会。

中原福塔新闻发布厅

河南省食品工业协会副会长兼秘书长，河南省食品工业协会首席专家陈振杰致辞

“民以食为天，食以安为先。”首先登台献词的陈振杰说。因为身兼河南省食品工业协会副会长兼秘书长，河南省食品工业协会首席专家数职，他主要从食品安全角度对福晶园益生菌面包做出了肯定，作为福晶园和刘群立的老朋友，在2019年益生菌面包的发布会上，陈振杰就坚信，具有创新精神、工匠精神、企业家精神的刘群立推出的益生菌面包，一定能受到顾客和市场的认可。如今一年半过去，益生菌面包的火热恰恰验证了他当时的预言。

河南省食品安全协会会长齐天生致辞

河南省食品安全协会会长齐天生表示，在后疫情时代，食品安全问题越来越引起社会重视，食品在生产、流通、储存等各个环节都有可能出现问题，这些问题的出现不仅造成品牌受损在社会中造成恶劣影响，也是对消费者的不负责任。刘群立作为省食安协烘焙“队长”，从品牌创立之初就坚持高标准、安全为先。在19年推出益生菌面包后，更是在烘焙行业掀起了一股争创新、比健康的风潮，选择福晶园，不仅是选择了福气，更选择了健康，相信在老刘的带领先，这家企业一定会越来越好。

河南食育科学研究院院长、郑州市营养协会执行会长冯梓恒为福晶圆益生菌面包发明者刘群立授牌

随后，河南食育科学研究院院长、郑州市营养协会执行会长冯梓恒也登台致辞，他用科学的数据，广博的知识，解释了益生菌面包健康的原由。益生菌是通过定殖在人体内，改变宿主某一部位菌群组成的一类对宿主有益的活性微生物。而益生菌发酵面团是一种有效的抗霉菌面团，益生菌在发酵过程中会产生天然的抑菌成分，能够有效抑制食源性霉菌和食品腐败变质。益生菌在面团发酵中形成的酸性环境，以及益生菌产生的蛋白酶和其产生的多糖代谢产物等都有利于减弱面包老化。由于益生菌产生酸性多糖等物质能改变面团结构，一定程度上提高面团的保水性，另一方面，淀粉分子受益生菌发酵产生酶的影响，淀粉返生能力发生变化，减缓了老化速度。作为一名营养学专家，面对市场上大量多油、多糖、多添加剂的面包，冯会长表示自己的内心是十分抗拒的。但是益生菌面包的产生，让大家发现，原来面包也能吃出健康和营养。

秒杀舌尖的福晶圆益生菌系列面包及点心

东西好不好，吃了才知道，为了让现场嘉宾和观众真实体验到益生菌面包的神奇之处，主持人阿木还组织了现场盲品，让食客现场先后品尝两款面包，并立即说出口感上的差别。“第一款面包口感发粘、发酸、筋度不够。”“第二款面包更软更有嚼劲，麦香味更浓。”现场的食客用味蕾投出了自己的一票，绝大多数人认为第二款面包的整体口感更好。

福晶园益生菌面包发明人刘群立致辞

随后，福晶园益生菌面包发明人刘群立在热烈的掌声中走上舞台，为大家揭晓了答案：第二款面包就是最新的福晶园益生菌面包。对现场的观众来说，老刘的故事，福晶园的历史已经无比熟悉，从当初借款10万元开了第一家店，到如今店铺林立、好评如潮，年营业额数千万。刘群立在舞台上无比激动地说：“没有这些忠实顾客的支持，就绝对没有福晶园的今天。”

在台下观众们的掌声中，刘群立解释了益生菌面包的魅力所在。益生菌发酵面包，采用益生菌酸奶发酵，富含6种益生菌群，益生菌酸奶和面，使面团充分发酵，不会破坏纤维，拒绝防腐剂，不用任何添加剂，口味更自然，低糖不腻，吃起来口感清爽，有嚼劲，麦香味足，越吃越想吃。得益于益生菌发酵面包低糖、低脂、低盐的特点，吃益生菌面包也有众多好处，例如有益于消化，有助于调节吸收，可以促进营养吸收，能够促进营养平衡。同时相比西式面包，益生菌面包更适合中国人食用。

作为今天云端签约会特别嘉宾，李军丽、李杰、李瑞红三位女士也上台分享了自己遇见福晶园、爱上福晶园、加入福晶园的甜美故事。如今，她们从最初的普通食客，蜕变成了福晶园的合伙人，益生菌面包的专家，在她们的介绍下，现场观众们知晓了，益生菌面包的五大健康品质和四大新鲜标准。

益生菌发酵面包5大健康品质

一、更安全:原料更安全，不添加香精色素和防腐剂。

二、更健康：“益生菌酸奶发酵”发明专利，零添加，低糖，低脂，低盐。

三、更营养：富含人体所需的蛋白质，维生素等10多种营养元素。

四、更均衡：讲究营养比例，均衡搭配，适合男女老少食用。

五、更均衡：口味自然，筋道有嚼劲，香而不腻，越吃越想吃。

益生菌发酵面包4大新鲜标准

一、原料更新鲜: 水果,蔬菜,鸡蛋,奶油,馅料等所有鲜食原料更新鲜。

二、现做更新鲜：确保半小时-2小时内完成现烤更新鲜。

三、现烤更新鲜：少出多次，时时出炉现卖更新鲜。

四、现卖更新鲜：确保8小时新鲜不过夜。