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厚植酿酒主业 齐齐哈尔北大仓陈酿家国情怀书写时代担当

中经联播8月15日齐齐哈尔讯(记者 魏伯勤 通讯员 韩亮 马娜)1914年9月,爱国商人马子良在齐齐哈尔海山胡同开办了聚源永烧锅,112年的时间匆匆流过,这家企业的名字也几经变革:从聚源永烧锅、聚源永制酒厂、齐齐哈尔第一制酒厂、齐齐哈尔制酒厂、齐齐哈尔北大仓酒厂、黑龙江北大仓酒厂,一直到今天的黑龙江北大仓集团有限公司。可是无论名称如何更改,酒厂里的人如何更迭,北大仓始终与国家和民族同呼吸、共命运,并以持之以恒的拼搏奋斗精神始终没有改变,矢志把自己打造成了中国北方酱香型白酒代表的金字招牌。



走进北大仓酒文化馆,可以看见一辆木制的老式两轮马车。民国期间,这种样式的马车是主要的运输工具,当年聚源永烧锅运送生产原料、物资用的都是这种车。1931年江桥抗战爆发,马子良和部分员工将自己打扮成农民,组织10辆马车,将美酒和粮食装在车上,多次运往前线支援马占山将军的江桥抗战,这辆马车就是其中的一辆。


1955年,王震将军带领十万官兵开垦北大荒,齐齐哈尔制酒厂干部群众拿出了最好的美酒“聚源永烧锅”去慰问子弟兵。王震将军在品尝了“聚源永酒”后豪爽地说:“我们誓将北大荒建成北大仓,我看这酒就叫‘北大仓’吧!”北大仓酒由此而得名。


心里要装着国家,手里要干着实业,北大仓始终把企业发展和国家命运绑在一起。每一瓶北大仓酒,都仿佛是一位穿越时空的讲述者,它浓缩了企业百余年的沧桑历程,如同一曲传唱着鹤城往事的悠扬歌谣,成为一个时代的见证,一段记忆的载体。


把爱国之情转化为报国之行,把企业发展、个人成长融入国家发展大局,“十四五”时期,北大仓践行“胸怀报国志”的故事还在续写。北大仓在困难和挑战中看到前途、看到光明、看到未来,保持了发展定力、增强发展信心,保持了爱拼会赢的精气神儿。



“十五五”开局之年,北大仓面对的是行业整体下滑的压力,但是作为拥有112年历史的中华老字号企业,北大仓积极克服各种困难,加大科研投入、努力创新产品、扩展销售渠道、创新营销模式,不断提升产品品质和性价比,为广大消费者提供更好的服务,努力实现销售收入、上缴税金稳步增长,为齐齐哈尔市地方财政做出自己的贡献,展现了民营企业的责任和担当。


老企业的破局之道,在于给传统工艺插上科技的翅膀。北大仓投入巨资新增加的质谱联用仪,有了它,北大仓扩展了产品的检测范围和项目,不仅加强了食品安全风险管控能力,还让北大仓酒的品质更有保障。北大仓科技创新上的不断升级,已经成为培育新质生产力、抢占行业竞争制高点的重要引擎。近年来,北大仓与科研院所的合作不断深化,与中国食品发酵工业研究院联合开展的“169计划”,成功解析出852种风味物质,填补了东北酒企风味研究的空白;与中国科学院微生物研究所合作的“5M计划”,正通过破译酿酒微生物遗传谱系,揭开北国酱香的独特密码。


更令人瞩目的是北大仓的“航天情缘”。从神九到神十二,北大仓四次将酒曲、高粱、小麦、二代太空大曲送上太空,利用高真空、微重力等特殊环境进行育种试验。这种“太空赋能”的创新,帮助北大仓在东北高端酱香市场建立起差异化壁垒。


在产品与营销端,北大仓同样创新步履不停,针对高端市场,推动君妃系列升级,推出君妃十年至三十年等产品。自2015年42度北大仓国粮酒、2017年50度君妃如玉酒、2019年53度君妃20酒、2023年北大仓君妃30酒至2024年53度北大仓世纪匠心酒,10年之内5次获评中国酒业新品青酌奖,充分体现了行业专家和消费者对北大仓酒品质的高度认可。


如今,北大仓已建成CMA和CNAS双认证检测中心、博士后科研工作站等多个研发平台,汇聚9名国家级白酒评委、16名高级酿酒师,有效注册商标100多枚,其中北大仓和君妃2枚商标被认定为中国驰名商标,巩固了其在全国同行业中的领军地位,其品牌价值在短短几年内实现飞跃式增长提升。


民营企业根植社会、反哺社会,是企业长远发展的价值底色。二十多年来,北大仓将社会责任内生于商业模式,并将其与发展大计融为一体,让公益成为必修课。


在教育领域,企业累计向黑龙江省青少年发展基金会、齐齐哈尔大学等机构捐款1500万元,资助超1万名贫困学生。在社会公益领域,北大仓坚持无偿献血二十余年,每年9月的“爱心献血月”已成为企业传统,荣获“全国无偿献血促进奖单位奖”。


作为农业产业化国家重点龙头企业,北大仓还深度参与乡村振兴。在克山县翻身村,企业出资修建50余盏路灯照亮村民夜路;在甘南县,建立高粱种植基地,通过“保底高价收购”帮助500多户贫困户脱贫。2021年新冠疫情期间,北大仓第一时间捐款1000万元,河南郑州大水捐款500万元,2026年为黑龙江省第十六届运动会捐款1000万元,近年来北大仓累计捐资助学、社会公益捐款捐物已经超过6000万元。



“中华老字号”、“百年酒企”、“省级非物质文化遗产”、“中国农业产业化国家重点龙头企业”、“中国驰名商标”、“全国和谐劳动关系创建示范企业”、“中国爱心企业”、“全国文明单位”、“中国消费名品”、“首届龙江慈善奖”……这一系列的荣誉称号,见证了北大仓酒的卓越品质和广泛影响力,也展现了企业为地方经济社会的发展做出的积极贡献。


奋进“十五五”,启航新征程。北大仓将始终与国家发展同频共振,以创新为翼、以品质为基、以责任为魂,紧扣国家战略部署,厚植酿酒主业、攻坚核心技术,让“实现中华民族伟大复兴的中国梦”这瓶美酒更加醇香。



【责任编辑:张佳乐】

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