日本人非常重视日常的饮食搭配，甚至有人会严格计算自己每天吃的东西是否营养均衡。日本的妈妈更是为孩子操碎了心，生怕孩子营养摄入不够科学，因此，很多日本妈妈喜欢去考营养师资格证。
据悉，目前日本约有200所营养师培训学校，遍布在日本的各个城市，而且，这些学校的入学门槛不高，根据日本厚生劳动省规定，那些在大学、短期大学(相当于我国的大专)或专科培训学校的营养系学习50个学时并通过相关考试的人，即可获得营养师资格证。据日本厚生省公布的资料，日本每年大约有将近2万人获得营养师资格，其中超过60%是女性，她们都是想让孩子饮食更健康而来学习的。
营养师培训课程的内容非常丰富，妈妈们首先要学习必不可少的生物和化学知识，掌握食物的各种成分，学会用科学的比例来搭配饭菜，以确保为家人烹调出营养均衡的食物。而且，妈妈们还要学习保健体育，学习给不同年龄段的孩子制定和提供营养管理计划，确定健康食谱，协助孩子通过适量的运动保持合理的体型等。现在，越来越多的妈妈为孩子做营养餐，日本媒体认为，主妇营养师的增加，使得日本家庭的餐桌饮食趋向科学合理，为提高全体国民的健康做出了巨大贡献。日本厚生劳动省也表示，将日本每个家庭都有一个营养师作为今后的发展目标。
【责任编辑：张慈】
