水果当晚餐，竟然吃出了糖尿病酮症酸中毒!日前，微博上的一个话题火了：杭州一位21岁的小伙子嫌做晚饭太麻烦，近一个月都靠水果当晚餐，感觉身体不适的他去医院检查后竟被告知血糖超正常人的10多倍，得了糖尿病酮症酸中毒。成都市第三人民医院营养科临床营养师余婉婷表示，用水果做代餐并不科学，因为没有任何一样食物可以有效地补充人体所需的全部营养。

建议

1 糖尿病患者 水果一天摄入量不要高于200克

本月14日，将迎来第11个联合国糖尿病日，今年糖尿病日的主题是“家庭与糖尿病”，目的是唤起家庭和社会对糖尿病的关注，更好地控制糖尿病，减少糖尿病的危害。余婉婷表示，在饮食上，糖尿病患者不要任意改变餐次，做到餐食定时定量，并根据血糖水平进行控制，可参照蔬菜汤、素菜、肉和豆制品、米饭的顺序依次进食。

“糖尿病患者可以吃水果，但前提是在血糖控制得比较理想的情况下。”余婉婷表示，桂圆、火龙果、葡萄、香蕉、哈密瓜、甘蔗等含糖量较高，而苹果、梨子、柑橘、柚子、猕猴桃等含糖量相对较低，“糖尿病患者可在三餐之间，选择含糖量较低的水果食用，每天水果的摄入量建议在200克左右。”余婉婷说，大家平时可以用一个定量的碗进行简单测算，碗如拳头大小即可，食用水果时将其尽量切成小块再放入碗中。“在食用了糖分较高的水果后，要适量减少主食的摄入量。”

2 减肥者 可增加全谷物、谷薯类的摄入

在生活中将水果当饭吃的不少，尤其对于想要减肥的人来说，水果除了满足口腹之欲外，更有美容和保持身材的需求，“虽然水果可作为维生素和膳食纤维的补充，但用水果代餐并不科学，没有任何一样食物可以有效的补充人体所需的全部营养。”余婉婷表示，只吃水果不仅不能满足身体所需营养，反而会出现其他疾病的风险。

“减肥是一个长期的过程，一旦要减肥，首先需要了解身体状况。”余婉婷说，根据《中国居民膳食指南》建议，正常人每天的谷物摄入量应该达到200至400克，而对于减肥的人来说，可以在饮食中适当增加全谷物和谷薯类，来代替精白米和精白面。所谓全谷物，是指未经精细化加工(或经过撵磨、粉碎等处理)仍保留了完整谷粒及其天然营养成分的谷物。对于我们平时经常吃的稻米、小麦、玉米、大麦、燕麦、黑麦、黑米、高粱、青稞、黄米、小米、粟米、荞麦、薏米等谷物，如果加工得当，都是全谷物的良好来源。“同样的体积下，全谷物和谷薯类的热量会低一些，饱腹感也会更强。”另外，每天的蔬菜摄入量需300至500克，每天补充1700毫升左右的水分，可增加身体代谢，是有益于减肥的。“特别需要提醒的一点是，减肥过程中也要保证优质蛋白质的摄入，如果只是一味节食减肥，会导致肌肉的丢失和损耗，带来诸如掉发、皮肤失去光泽、内分泌代谢紊乱、贫血等危害。”

吃了一个月的水果住进ICU

报道中的小伙可能本身就有糖尿病

水果对身体有很多好处，但是贪吃或者因为“懒”让它代替正餐，却有可能适得其反。据媒体报道，杭州21岁的小伙小茅是一个水果爱好者，在他看来，水果不仅能提供日常所需的营养，还能让他“偷个懒”。“早餐、中餐都在单位解决，下班回家我就吃水果。”小茅说，自己平时一个人住，因为嫌做晚餐麻烦，近一个月的时间里把香蕉、苹果、哈密瓜等当做晚餐。之后感觉身体不适的小茅去医院检查，结果得了糖尿病酮症酸中毒，被转重症监护室治疗。

“这个病症非常不稳定，极有可能危及生命。经过3天的治疗，他的情况才逐渐稳定下来。”医生表示，刚到医院时，小茅血液中血糖含量达79.98mol/l，是正常人的10多倍。血液PH为7.05，呈较严重的酸性。

糖尿病酮症酸中毒，指糖尿病患者在各种诱因的作用下，胰岛素明显不足，生糖激素不适当升高，造成的高血糖、高血酮、酮尿、脱水、电解质紊乱、代谢性酸中毒等病理改变的征候群，是内科常见急症之一。“糖尿病酮症酸中毒在正常人群身上发生的几率很低，因此我推测报道中的这个小伙子很有可能本身就患有糖尿病。”余婉婷表示，尤其对于血糖控制不好的糖尿病患者而言，如果再用高糖的水果代替正餐，极有可能导致血糖的较大波动。（记者段祯）