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“临海对虾”品牌领衔渔业高质量发展——首届全国白对虾产业绿色发展大会成功举办

中国经济新闻联播北京11月8日电（王海珠综合）从中国渔业协会获悉，由中国渔业协会等单位主办的首届全国白对虾产业绿色发展大会于2019年11月1日在浙江省临海市召开，来自全国各地的近200名专家学者、养殖及加工企业代表汇聚一堂，共话白对虾产业的绿色发展。

本次大会以“绿色、品牌、科技”为主题，通过产业大会、现场研讨、烹饪比赛、品鉴体验等活动形式，促进白对虾生产者、经营者和消费者加强交流，推动白对虾产业健康发展。

中国渔业协会会长赵兴武，中国科学院水生生物研究所院士桂建芳，浙江省农业农村厅副巡视员楼晓云，中国渔业协会常务副会长兼秘书长林毅，中国科学院海洋研究所研究员王雷，台州市港航口岸和渔业管理局局长张宇等领导和嘉宾出席会议，临海市市委副书记、市长王丹发表致辞，副市长、浙江头门港经济开发区党工委副书记、管委会常务副主任徐明堂主持会议。

“临海对虾”作为此次大会的“主角”，受到来自全国各地的渔业协会和水产技术推广专家、学者、业者的高度关注。

图：中国渔业协会会长赵兴武致辞

中国渔业协会会长赵兴武在致辞中表示，中国白对虾产业的发展，并非一帆风顺。比如正面临着种苗退化、加工精深差、天灾病害多等问题。他建议，对虾发展，苗种优先。要把白对虾的种苗生产作为白对虾产业发展的第一要务，只有在种虾上占领了制高点，才能掌握白对虾产业发展的主动权。要高度重视白对虾种业发展与体系建设，下大力量抓好白对虾良种场和种苗基地建设，培育新品种，推进提纯复壮，下决心淘汰落后品种，想方设法引进新品种，大力实施白对虾种业工程，支持科研人员投身种业发展。

赵兴武指出，由于养虾最大的敌人是病害，还要加大对病害防治的研发力度。

在精深加工方面，赵兴武说，在2010年以前，小龙虾既不红，又不火，主要以出口为主。2011年以后，由于加工和精深加工搞得好，闯出了一条以加助吃，以吃促养的成功之路。白对虾业界要向小龙虾学习，加大对白对虾加工和精深加工的研发力度。

图：临海市委副书记、市长王丹致辞

临海市委副书记、市长王丹在会上致辞表示，临海是海洋渔业大市，拥有得天独厚的地理条件和资源优势。一直以来，临海市把渔业发展作为推动乡村振兴的重要抓手，出台了渔业发展扶持政策，狠抓水产养殖转型升级、水生生物资源养护、水产品质量安全保障等工作，渔业现代化水平不断提升，2018年临海市实现渔业总产值30.2亿元。白对虾养殖业作为我市渔业经济发展和渔民增收的支柱产业，取得了良好的经济效益和巨大的社会效益，目前临海市养殖面积超1万亩，产值超2亿元，建成了华东地区面积最大的白对虾设施养殖基地，首创了国内先进的高位池伞式温棚“常年多茬养殖”和“高密度常年分级养殖”技术，率先采用生态海水养殖白对虾养殖技术模式，推进水产养殖尾水生态化治理，己经成为了全国白对虾设施化养殖样板区。

同时，该市集中力量进行育苗技术攻关，在浙江省率先突破优质白对虾繁育的技术瓶颈，实现白对虾从苗种到养殖的有效衔接，完善育繁推一体化体系，现年苗种生产能力达10亿尾，实现了苗种供应来源的本地化。

临海是海洋大市，当地具有独特的地理优势。在此基础上，该市从苗种、养殖模式、饲料投喂到配套管理等各个环节进行全面管控，促进“临海对虾“品质不断优化。目前，已连续九次获国家、省农业博览会金奖。去年，在第二届中国国际现代渔业暨渔业科技博览会上，临海对虾还被冠以“国”字号头衔，授予了临海“中国白对虾之乡”的荣誉称号。

近年来，临海深入推进渔业转方式调结构，持续推进渔业绿色、安全、融合、开放、规范发展，促进绿色兴渔、质量兴渔、品牌强渔。

借此次首届全国白对虾产业发展现场会在临海召开的契机，临海市将以“临海对虾”产业为引领，继续加强区域渔业公共品牌创建，依靠生态养殖、休闲渔业、特色渔村等发展，做活渔业文章，走出一条渔民致富的新路子。

图：全国白对虾产业绿色发展大会现场

图：中国科学院院士桂建芳

中国科学院院士桂建芳在会上做“水产养殖绿色发展现状和趋势”的报告称，当前，水产养殖业存在的三大问题。一是，成本压力：投喂不精准，营养浪费大；二是，环境压力：技术标准低、环境恶化重；三是，安全压力：入行门槛低、品质参差不齐。

桂建芳指出，如今，水产养殖模式也发生了关键变化。一是朝集约化、设施化和智能化方向发展，改变我国水产养殖长期以来的粗放式养殖现状，通过关键技术及其技术集成，减少养殖过程中的饵料损失和减少用药等，有效减轻药物残留和富营养化对水环境质量与负载的影响，保护水环境和生态优化；二是朝生态化和有机化的方向发展。比如，稻渔综合种养就是在充分利用水生动物生长所需食物链，和稻谷生长营养需求的生态功能优势，有效控制水稻病虫害和稻田杂草，增加水体营养盐，提高稻田土壤肥力，还有利于营养物质的循环利用，有利于降低稻田二氧化碳和甲烷的排放量，增加稻田的生态服务功能，从而减少化肥和农药使用量、减少面源污染、改善生态环境，生产出更多质量安全的稻米和水产品。

图：中国科学院海洋研究所研究员王雷

中国科学院海洋研究所研究员王雷现场做“病害与环保压力下的对虾产业发展对策”的报告称，国内的消费习惯支撑了高虾价，而成功率不稳定又导致市场缺口始终存在。未来的虾价会相对维持在高位。不过，会随着季节和进口形势波动。“不怕卖不掉，只怕养不出。”对于未来趋势，他认为，白对虾养殖的利润应来自于稳定生产和持续需求，而不是过山车式的高虾价和低成功率。

王雷称，未来三年内，全球各大产区都将保持增长态势，预计2021年达到530万吨。其中，东南亚产量超过180万吨，中国恢复至150万吨，美洲产量逼近120万吨，印度将保持在60万吨上下。此外，2019年及以后，全球虾的供应增长势头将持续。由于中国养殖产量回升缓慢，进口数量将会持续增加。

王雷还表示，行业未来如何发展，需要的是技术提升、模式创新和理念转变。其中苗种是成功的基础，选苗要有原则，标粗应上升到重要高度，要重视选人、选场。养殖模式优化，工厂化养殖是未来主流方向，大水面生态养殖减轻环保压力。厄瓜多尔养虾产量世界第五，是全球公认的优质大虾的代名词，其中差异在理念，巨大的池塘、简单的设施和投入品、严控规模的低密度养殖，实现了可持续的多年稳步发展。