“五一节”将至，27日正值罗云赶集日，重庆涪陵革命老区罗云乡组织食药监办、派出所、畜牧兽医站、江东工商所等部门联合开展肉品安全专项执法。
一是坚守屠宰检疫。强化定点屠宰场检疫员检疫知识、操作技术、责任意识，严格把握动物“入场、待宰、屠宰”检疫三关，杜绝人情出具检疫合格证明和加盖检疫验讫印章。
二是严格肉品质量。逐一检查农贸市场每家销售的畜肉，查看营业执照、健康证、检验合格证、购销记录等证件资料，排除无质量合格证明、无检疫检验证明的产品。
三是确保肉品可溯。进一步再核实经营者信息，收取营业执照、身份证、健康证复印件，对证件资料不齐的，要求及时办理相关证件执照，为下一步畜肉产品抽检工作夯实基础。
当日，共出动执法人员10人次，检查畜肉产品经营9户次，屠宰检疫率达到100%，至今尚未出现畜产品质量安全事件。此次联合执法进一步规范畜产品生产经营秩序，确保“五一”期间肉食品质量安全。
【责任编辑：张慈】
