【中国经济新闻联播讯 记者 冯勋明 韩忠超】来客吃鱼全国餐饮连锁品牌是由赵伟先生经过多年在餐饮行业精心对鱼的研究。反复对鱼的品种进行制作结合各种鱼的营养口感分析并进行深入研究。最终选用长江鮰鱼做为主原料，经上千次配料改良试吃才推向市场。
鮰鱼乃长江四鲜之一，属无鳞鱼类，在长江鱼类资源中一向被视为珍贵鱼种，其肉质细腻味美，鲜嫩不腥，无肌间刺，兼具鲥鱼之味河豚之鲜，一般长江无鳞鱼种与之无与伦比的。鮰鱼体态粗长，腹部膨隆，尾巴侧扁，出水的鮰鱼身段绯红，鱼肚雪白，犹同白云中晕染着浅浅红霞，十分娇美。大多无鳞鱼胆固醇含量较高，而鮰鱼却极低，与牛肉含量不相上下。春暖花开和仲秋锁寒之季，鮰鱼体硕膘肥，是品尝鮰鱼的最佳时节。鮰鱼的营养成分(营养素含量/每100克)。
鮰鱼高蛋白，低脂肪，富含多种维生素和微量元素，是滋补营养佳品，蛋白质含量为13.7%，脂肪为4.7%，被誉为淡水食用鱼中的上品。此鱼最美之处在带软边的腹部。而且其鳔特别肥厚，干制后为名贵的鱼肚。
鮰鱼的功效与作用。
1、滋补：鱼肉含有叶酸、维生素B2、维生素B12等维生素，有滋补健胃、利水消肿、通乳、清热解毒、止嗽下气的功效，对各种水肿、浮肿、腹胀、少尿、黄疸、乳汁不通皆有效;
2、安胎：食用鱼肉对孕妇胎动不安、妊娠性水肿有很好的疗效;
3、保护心血管：鱼肉含有丰富的镁元素，对心血管系统有很好的保护作用，有利于预防高血压、心肌梗死等心血管疾病;
4、养肝补血：鱼肉中富含维生素A、铁、钙、磷等，常吃鱼还有养肝补血、泽肤养发的功效;
5、补充蛋白质：含有丰富的完全蛋白质。鱼肉含有大量的蛋白质，如黄鱼含17.6%、带鱼含18.1%、鲐鱼含21.4%、鲢鱼含18.6%、鲤鱼含17.3%、鲫鱼含13%。鱼肉所含的蛋白质都是完全蛋白质，而且蛋白质所含必需氨基酸的量和比值最适合人体需要，容易被人体消化吸收;
6、降低胆固醇：脂肪含量较低，且多为不饱和脂肪酸。鱼肉的脂肪含量一般比较低，大多数只有1%--4%，如黄鱼含0.8%、带鱼含3.8%、鲐鱼含4%、鲢鱼含4.3%、鲤鱼含5%鲫鱼含1.1%鳙鱼(胖头鱼)只含0.9%、墨斗鱼只含0.7%。鱼肉的脂肪多由不饱和脂肪酸组成，不饱和脂肪酸的碳链较长，具有降低胆固醇的作用;
7、补充营养素：无机盐、维生素含量较高。海水鱼和淡水鱼都含有丰富的磺，还含有磷、钙、铁等无机盐。鱼肉还含有大量的维生素A、维生素D、维生素B1、尼克酸。这些都是人体需要的营养素。鮰鱼的营养价值;
富含生物小分子胶原蛋白质，是人体补充合成蛋白质的原料，以水溶液的形式贮存于人体组织中，易于吸收，对改善组织营养状态和加速新陈代谢，抗衰老和美容有疗效。
克度定量
为让更多的食客品尝到长江鮰鱼的美味在全国开了众多加盟店。同时为让家盟店店主能做到没有厨师经验和技术照样可以开店经营，赵伟先生将所有配料按比例配制、制定用量。结盟商只需按顺序将配制好的酱料及调料放入锅中即可。极大的保证了口味始终如一。同时又降低了制作的难度。一个没有任何厨艺经验的两条鱼便可轻松掌握其制作工艺。并能完全保证其口味不变。
口味有:微辣、中辣、特辣。其口味风味醇厚、香辣爽口、香而不腻、回味长久。在全国众多城市开一家火一家。
2017成功与CCTV发现之旅中国公司秀<<世界华商形象大使>>大奖赛组委会达成战略合作。更加大了品牌知名度,加快了品牌的发展.做火红的生意，选择加盟项目，与实力的品牌合作，您将赚得蓝海财富。
创始人：赵总 现场指导
加盟商选择优势:
优势一：无需技术和经验:无餐饮经营经验,无厨师工作经验同样可以加盟经营。总部派全国烹饪冠军进行配套菜品跟进，实地教学。同时所有店面选址、装修、营销直到后续经营均由临沂亿酒惠市场营销策划有限公司全程跟踪服务;
优势二：长江鮰鱼其特有鱼质、口感、独特秘方和工艺老少皆宜,长吃不厌;
优势三：加盟门槛底;
优势四：长江鮰鱼属无磷淡水鱼,长期食用具有很好的美容养眼和抗衰老的作用.
优势五:当日前50名来电咨询加盟享有更多支持(全国加盟热线：0539-7779717)。
近日,山东费县一位22岁的刘柱小伙成为了本县的第二家加盟店,从选址、装修、开业直至饭店运转正常总部一直专人负责。让一个从为涉足餐饮的小伙成为了本县餐饮行业小有名气的小老板。红红火火的生意也给小伙的第一次创业带来了十足的信心。
山东费县第二家加盟店老板：刘 柱 先生
